11 Sommerdrinks zum selber mixen

Sommer, Sonne, Sonnenschein. Mit den steigenden Temperaturen steigt auch die (Trink-) Laune. Fancy Bars, Dachterrassen und Biergärten – alle sind draußen unterwegs, um endlich den Sommer zu genießen. Coole Drinks gehören zu lauen Sommernächten wie das Helle zu München. Aber es muss ja echt nicht immer Bier sein. Wer keine Lust auf überfüllte Biergärten und stickige Bars hat – hier kommen 11 Rezepte für Sommerdrinks, die ihr ganz einfach selbst mixen könnt. Cocktailschirmchen aufspannen und los geht’s.

1. Inge: Die kleine Schwester vom Hugo

Für alle, die es süß und scharf mögen: Die Inge kann beides.

Pro Glas 2 Teile Prosecco (oder Weißwein – je nach Belieben und Vorrat) in ein mit Eiswürfel gefülltes Weinglas gießen, einen guten Schuss Ingwersirup dazu und mit Mineralwasser auffüllen. Mit angedrückten Basilikumblättern und ein paar Scheiben Ingwer schmeckt die Inge besonders lecker.

2. Bowle: Der Klassiker

Lässt sich super vorbereiten und mit an die Isar nehmen. Und trotz leicht angestaubtem Image stehen um 4 Uhr morgens alle Partygäste um den großen Topf und fischen die Früchte aus dem Glas. Yummy. Das Schöne ist, bei der Zubereitung sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Hier mal ein Rezept für Erdbeer-Bowle:

750 g Erdbeeren (geputzt und geviertelt) mit 75 ml Rum (weiß), 3 EL Zucker, 3 Zweigen frische Minze und 4 EL Limettensaft (frisch gepresst schmeckt besser) in ein Bowlengefäß geben und mind. 30 Minuten ziehen lassen. Mit 1 l kaltem Weißwein (z.B. Weißburgunder oder Chardonnay) und 0,75 l Mineralwasser auffüllen (oder nochmal ½ l Wein). Ich gieße gerne noch eine ½ - ¾ Flasche eiskalten, trockenen Sekt dazu. Schön prickelnd und nicht zu süß.

3. Vertonic: Der neue Gin Tonic

Gin Tonic ist ja sowas von 2015. Kenner trinken ihr Tonic Wermut – der Name ist Programm: Kräuter und Wein bilden die Basis für diesen herben, frischen Drink. Wermut gegen Schwermut. Oder so.

Pro Personen einen Tumbler bis zur Hälfte mit Eiswürfel füllen, 5 cl Vermouth White (Dry oder Rosso oder beides) angießen. Wer mag gibt noch einen Spritzer Angostura Bitter hinzu. Alles mit eiskaltem Tonic Water auffüllen. Mit Zitronenzesten garnieren. Auch lecker: Mit Ginger Ale und Limette.

4. Cold Brew: Eiskaffee in cool

Wer auch bei sommerlichen Temperaturen nicht auf seine tägliche Dosis Koffein verzichten möchte, probiert mal diese Variante. Anstatt mit heißem Wasser wird hier nämlich zimmerwarmes Wasser zum Aufbrühen benutzt. Dadurch werden nur bestimmte Elemente des Kaffeepulvers extrahiert. Das Ergebnis ist ein milder und weniger bitterer Kaffee.

Dieser kann dann nach Belieben mit Eiswürfel, Wasser, Milch oder 'ner Kugel Vanilleeis gepimpt werden. Mutti hat immer Eiskaffee dazugesagt. Is irgendwie auch dasselbe. Nur kuhler.

5. Rock Star: Geht immer

Für alle, die es sind oder noch werden wollen.

Pro Glas 3 Cl Kuemmerling, 3 Cl Vermouth Rosso und 3 Cl Gin in ein Glas mit Eiswürfel geben und mit Sodawasser auffüllen. Mit Orangenzeste und Wacholderbeeren garnieren. Hell yeah. Tipp: Die Wacholderbeeren leicht andrücken für volles Aroma.

6. Pink Ink: Weniger ist mehr

Super, wenn's mal schnell gehen muss und wenige Zutaten im Haus sind, man aber trotzdem ein bisschen Eindruck schinden will.

Einfach 4 cl Gin in ein Copaglas mit Eiswürfel füllen, mit Thomas Henry Cherry Blossom Tonic auffüllen. Fertisch. Mit frischen Minzblättern und Kirschen am Ohr servieren. #machtwasher.

7. Black Mojito: Brombeeren at its best

Je dunkler das Rot der Beere, umso mehr Antioxidantien enthält die Frucht und umso höher der Vitamin C-Gehalt. Dieser Drink ist also quasi gesund.

Pro Glas 4 Cl Brombeerpüree (einfach frische Früchte pürieren, ein paar für die Dekoration beiseite legen), 3 Cl Limettensaft und 6 Cl brauner Rum in ein Longdrinkglas füllen. Ein paar angeriebene Minzblätter dazugeben und mit einem Löffel umrühren. Mit Eiswürfel und einem Schuss Sodawasser auffüllen und mit den restlichen Brombeeren und Minzblättern garnieren. Auf die Gesundheit.

8. Casual Friday: #happyfriyay

Der Name ist hier Programm. Ein einfacher, unaufgeregter Drink – nicht weniger lecker. Psst. Darf man auch donnerstags trinken. Oder montags. Hui.

Pro Glas 3 Cl Wodka, 2 Cl Limettensaft und 10 Cl naturtrüben Apfelsaft in einen Shaker geben und kräftig schütteln. In einen Tumbler mit Eiswürfeln gießen und eine Gurkenscheibe darin baden lassen. #happyfriyay

9. Smoky Whiskey Sour: Klassisch, stark und herb

Geschüttelt, nicht gerührt. Anders als der Bond'sche Lieblingsdrink werden hier alle Zutaten in einem Shaker geschüttelt und die Olive wird zur Kirsche auf der Sahne. Süß ist hier aber nix. Der Drink ist klassisch, stark und herb.

Pro Glas je 3 Cl Bourbon Whiskey, 2 Cl Single Malt Whiskey sowie 3 Cl Zitronensaft und 3 Cl Zuckersirup in einen Shaker geben und gut durchschütteln. In einem Tumbler auf Eis servieren. Zitronenzeste und Cocktailkirsche für's Auge.

10. Tequila Sunrise: Für Sonnenaufgänge

Wer ohnehin wach bleibt, bis die Wolken lila sind, kann es auch mal mit Tequila Sunrise versuchen.

Pro Glas 4 Cl Tequila (Silver) in ein Longdrinkglas mit Eiswürfel gießen und mit Orangensaft auffüllen. Zum Schluss 2 Cl Grenadinesirup dazugeben. Am besten ganz langsam am Glasrand einlaufen lassen und mit einem Strohhalm gerade nur so viel umrühren, dass man den Sonnenaufgang im Glas noch sieht. Tipp: Kommt besonders gut mit den Eagles auf den Ohren und dem Blick auf einen echten Sonnenaufgang.

11. Wassermelonen-Limo: Ohne Alkohol & mit Gin

Es muss ja echt nicht immer Alkohol. Diese leichte, erfrischende Limo kann man gleich Literweise trinken. Wer mag, kann aber etwas Gin ins Glas kippen – auch lecker.

Für etwa 4 Personen 500g Fruchtfleisch einer Wassermelone würfeln (wenn möglich, ohne Kerne) und mit dem Saft von einer Biozitrone und etwa 200g Crushed Eis im Mixer so lange zerkleinern bis eine sämige Masse entstehen. Diese dann kalt stellen. Zum Servieren Eiswürfel zusammen mit dem Melonensaft in Gläser geben und mit Tonic Water aufgießen.

Crushed Eis kann man übrigens ganz leicht selber machen: Einfach ein paar Eiswürfel in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz platt machen.