Kreatives Sushi im Pop-Up-Restaurant Secret Roll

Was macht den tristen, grauen Januar gleich viel besser? Gutes Essen, genau. Umso besser, wenn in dieser Jahreszeit neue Restaurants in München aufmachen, die genau das versprechen – so wie das Pop-Up-Sushilokal Secret Roll zwischen Stiglmaier- und Königsplatz. Und wie das bei den Münchnern immer so ist – wenn's was Gutes gibt, wollen alle hin.

So sind die Besitzer Bastian Schömig und Thomas Radziwill selbst über die große Nachfrage erstaunt: Das Eröffnungswochenende sowie mehrere Tage zwischen dem 13. und 31. Januar – so lang, beziehungsweise kurz, soll es Secret Roll nämlich nur geben – sind schon komplett ausgebucht. Wer also noch einen Platz in dem Sushilokal auf Zeit ergattern möchte, sollte schnell sein.

Thomas und sein Kumpel Bastian aus Würzburg waren schon in ganz Deutschland unterwegs, um ausgefallenes, aber auch weniger einfallsreiches Sushi zu testen. Und als sie den Sushikoch Satjai Soijanda in Berlin kennenlernten, hatten sie schließlich eine Idee: Warum nicht das erstes Pop-Up-Restaurant mit kreativem Sushi in München oder eigentlich in ganz Deutschland aufmachen? Gesagt, getan.

Während unser liebster Eisladen Ballabeni nun also in der Winterpause ist, dürfen die drei für fast zwanzig Tage in eben diesen Laden in der Seidlstrasse ziehen. Was euch erwartet? "Innovatives und kreatives Sushi, das es so noch nie gegeben hat und das alles in einer sehr guten Qualität", verspricht Thomas.

So bekommen Outside-Rolls einen gebackenen Aal um, verschiedenste Fischsorten werden im Secret Roll miteinander kombiniert. Und Vegetarier müssen sich nicht mehr zwischen Avocado und Gurke langweilen, denn im neuen Sushirestaurant gibt es dann so etwas wie die KakiKiwi Roll – inside, wie der Name schon verrät, mit Kaki und Kiwi, outside mit Granatapfelkernen und Mandeln getoppt, dazu gibt es dunklen Reis.

Qualität und Innovation haben natürlich wie immer auch ihren Preis, deshalb wird's nicht ganz billig im Secret Roll. Die Jungs bieten allerdings auch immer ein Mittagsangebot an, das günstiger daherkommen soll. Wer gar keinen Platz in den nächsten Wochen bekommt oder einfach keine Lust auf Menschen hat: Secret Roll wird's auch bei Deliveroo und Foodora geben. Juhu!