Kulinarischer Jahresrückblick: Unsere 11 liebsten Neueröffnungen 2023

Ein nachhaltiger Laden für die nächste Generation. Ein Ort, an dem noch der Nachwuchs glücklich Sandwichs essen kann. Das war die Idee und die Geburtsstunde der Breadbox. Die Soßen, das Brot und der Käse – alles selbst gemacht und vegan. Das lässt unsere Sandwich-Herzen definitiv höher schlagen. Wer Trüffel mag, muss unbedingt das "Truffle Bomb" Sandwich probieren! Unser Tipp dazu: Ein "Banana Split" Milchshake. Spätestens nach einem Besuch in der Breadbox könnt ihr eure Freunde überzeugen, dass vegane Fleisch- und Käsealternativen definitiv schmecken!

Urgemütlich, unerwartet und unfassbar lecker – das ist die Tutu Kitchen in der Maxvorstadt. Hier vereinen sich die beide Eigenschaften kross und weich in Perfektion und zweieinhalb Worten: Fish 'n' Chips. Und das, obwohl es sich bei der Tutu Kitchen eigentlich um eine Mezze-Bar mit orientalischen Spezialitäten handelt. Sobald aber der erste Klecks Hummus auf dem Nan-Brot landet oder der erste Bissen in den zarten Kabeljau im goldbrauen Bierteig gesetzt ist, wird klar: Hier geht es nicht um eine bestimmte kulinarische Himmelsrichtung. Hier geht es um Leidenschaft fürs Kochen und Essen, das der Seele schmeichelt. Und das Schöne dabei ist, so werden alle glücklich – ob ihr jetzt eher die Fraktion Blumenkohl-Kichererbsen-Salat seid oder eine ordentliche Portion frittierten Fisch bevorzugt.

Das fünfte Baby der Pizza Society hat sich im Westend niedergelassen und hört auf den Namen Fellas. In dem kleinen Laden erwarten euch zum einen Kunst von Broke Today und zum anderen himmlische neapolitanische Pizzen. Die werden übrigens mit eigenem Mehl gebacken. Unsere große Amore ist die Pizza Zia Lucia, die mit Parmigiana belegt ist. Den Auberginen-Auflauf findet ihr nicht nur auf der Pizza, sondern auch unter dem Namen Nonna's Pargmigiana als Vorspeise auf der Karte. Aber probiert selbst, genießt ein Stück Napoli und vergesst nicht, das künstlerische Meisterwerk in der Küche des Fellas zu bewundern.

Bingo? Das Spiel hat mit dem Bingo Bistro nichts gemein. Statt gespitzter Bleistifte und Bingo-Zettel findet ihr hier eine kleine Karte mit ausgewählten Gerichten. Die rund zehn Speisen sind saisonal und französisch angehaucht und sollen zum Teilen anregen – und dem eh schon coolen Bistro eine lockere Stimmung geben. Schon die Vorspeise ist ein richtiges Bingo: Der Salat mit Wiener Marinade und Croûtons kommt als ganzer Salatkopf und schmeckt wunderbar. Auch die anderen Gerichte überzeugen mit ihrem außergewöhnlich frischen Geschmack. Und wer mal weniger Hunger hat, bestellt sich Wein und Toast und macht es sich in der Abendsonne vor dem Bingo Bistro gemütlich, wo man dem Treiben zuschauen kann.

In der Müllerstraße haben wir einen Ort gefunden, der Mexiko, Indien und Schwaben vereint und uns in seinen kunterbunten Bann zieht: a small Café. Zwischen Boho-Vibes und farbenfrohen Wänden werdet ihr von Samira und Lucky freudestrahlend begrüßt. Es gibt Overnight-Oats, mexikanische Sandwichs und die einzigartigen "Swab-Indian-Rolls“ – panierte Gemüse-Samosas mit indischen Gewürzen, die wie ein Schnitzel gebraten werden. Dazu bekommt ihr "Cococcino“ und Chai, der täglich selbst gemacht wird und dementsprechend auch jeden Tag seine eigene Note hat: mal fröhlicher, mal schärfer, mal lieblicher. Wie das Leben.

Hannah und Leon verzaubern euch im Café Faber mit hausgemachtem Sauerteigbrot, selbstgemachten Kuchen und Brioche sowie leckeren Brunch-Kreationen. Mit viel Liebe und Expertise werden euch hier pochierte Eier auf Miso-Hollandaise, veganer Milchreis mit Kokosmilch und Rosenkaramell oder leckerer Cheesetoast mit Grünkohlkimchi kredenzt. Ob für die nächste genussvolle Mittagspause, oder den ausgiebigen Brunch am Sonntagmorgen – das Café Faber mit seiner gemütlichen Atmosphäre und der bodentiefen Fensterfront ist definitiv ein Ort zum Verweilen.

Das Pop-up Gürmet ist bekannt für seine leckeren und spannenden Weine – besonders aus der Türkei. Dazu gibt es faszinierende Mezze auf kleinen bunten Tellern, die wahnsinnig gut schmecken und herrlich aussehen. Jetzt haben Sarah und Mete sich einen Traum erfüllt und einen Stand auf dem Viktualienmarkt bekommen, um eure Geschmacksnerven zu verwöhnen. Es gibt momentan Rote-Beete Hummus, den wohl besten Spitzkohl und türkisches Shakshuka – ganz ohne Ei. Die Karte soll saisonal variieren und wir sind schon ganz gespannt, was wir noch schmecken dürfen, wenn wir unseren Wein bei Gürmet kaufen.

Handpulled Noodles, wohin das Auge reicht, leckere Reisgerichte und Bao Burger: Das kann Mamma Baos zweiter Laden in der Maxvorstadt. Ein bisschen größer ist es hier als in der Augustenstraße, aber dem schlichten Design und der offenen Küche ist man treu geblieben. Und auch hier kocht sich das Mamma Bao-Team mit authentischen chinesischen Gerichten mitten in unser Herz. Es gibt natürlich auch die selbst gemachten dicken Nudeln, die ursprünglich aus dem Norden Chinas – genauer gesagt aus Xion – kommen. Der Teig muss ziehen, nochmals geknetet werden und dann wieder ziehen. Das Ergebnis schmeckt herrlich und ist für uns das Soulfood Nummer 1. Wir können total verstehen, warum die Handpulled Noodles so gehyped werden. Zu Recht!

Der Coucou Food Market Nummer vier hat sich im sweeten Glockenbach niedergelassen. Genauso wie in Neuhausen und Co. findet ihr auch hier eine Mischung aus französischer Boulangerie, New Yorker Salatbar und italienischer Pizzeria mit Focaccia ohne Ende. Wir sind große Fans des tollen Konzepts, der Speisen und der Menschen, die das Coucou mit so viel Herz und Leidenschaft betreiben. Mindestens einmal die Woche solltet ihr einen kurzen Sprung in die hippe, kleine Markthalle machen und den Tag mit einem fluffigen Pain au Chocolat starten oder eure Mittagspause mit Focaccia, einem Croque Monsieur oder einer gesunden Salatbowl mit Burrata verschönern. Außerdem könnt ihr euch hier auch gleich Brot für die Brotzeit zu Hause mitnehmen!

Im wunderschönen May Restaurant im Westend werdet ihr zuerst von den Winkekatzen an den Wänden begrüßt, die munter ihre Tatzen schwingen. Draußen sitzt ihr unter bunten Lampions auf roten Bänken. Drinnen hängen von der Decke hölzerne Libellen. Das Essen ist mindestens genauso toll wie die Einrichtung. Die Vorspeisen sind kunstvoll angerichtet. Edamame, Dumplings und der Tuna Avocado Salat gehören zu unseren Favoriten. Bei der Hauptspeise empfehlen wir euch den Claypot: Gemüse, Tofu und gegrillter Jasminreis.  Das Besondere sind die Cocktails. Diese sind asiatisch angehaucht und mit Kräutern, Hibiskus und Chilli verfeinert.

Mit pink-grün-gestreiften Markisen und einem flashy Pizza-Slice-Logo zieht das Pretty Pizza in der Maxvorstadt alle Blicke auf sich. Besonders Vegan-Lovers werden diesen Laden lieben, denn hier ist wirklich alles komplett vegan. Da schmeckt die cremige "Buffarella"-Pizza mit veganem Bufala, Parmesan und Basilikumpesto gleich doppelt so gut. Auch die Pizza namens "Mr. Big" mit Kartoffel-Mix, Trüffelöl und Rosmarin können wir absolut empfehlen! Und perfekt für Anti-Pizzarand-Menschen: Es gibt drei super leckere Dips für den übriggebliebenen Pizzarand und zwar Sweet-Chili, Mango-Orange und Basilikumpesto.