Wusstet ihr, dass rund 30 Prozent aller importierten Bananen im Müll landen? Dabei kann man doch zum Beispiel richtig nices Eis draus machen – so wie die Brüder Thomas und Markus, die im Juli 2021 ihren ersten eigenen Laden im (!) Sendlinger Tor eröffnet haben. Im Keep Banana gibt’s Softeis, das nur aus reifen Bananen, ein bisschen Hafermilch und Datteln für die Süße besteht. Dazu ein paar Toppings und fertig ist die Nicecream, die noch dazu vegan, gluten- und laktosefrei ist. Die Bananen für ihr Softeis bekommen Thomas und Markus übrigens vom Großmarkt und Münchner Supermärkten, denn sehr reife Früchte landen gerne mal im Müll. Und weil das noch nicht genug ist mit dem Zero-Waste-Prinzip, sind nicht nur die Becher, sondern auch die Löffel essbar. Wer keine Lust auf Waffelbecher hat, der bringt seinen Recup mit oder gönnt sich die Affogato-Version! Achja: Es gibt natürlich auch Bananenbrot. Eh klar.