11 Dinge, die ihr auf der eat&STYLE 2017 (aus)probieren könnt

Eigentlich ist die Festival-Saison ja schon längst gelaufen, zumindest wenn man dabei an Konzerte, Matsch und Dosenravioli denkt. Und nachdem wir im Sommer auf diversen Festivals unsere kulinarischen Ansprüche auf ein Minimum reduziert haben, ist es nun an der Zeit unseren inneren Foodie wieder nach außen zu kehren. Mit der eat&STYLE kommt vom 27. bis 29. Oktober nämlich wieder das größte Food-Festival Deutschlands nach München – und diesen Titel trägt es nicht umsonst. Was euch in den drei Tagen im Zenith erwartet, haben wir für euch zusammengefasst:

1. Lasst euch von Spitzenköchen aus München bekochen

Was wäre ein Food-Festival ohne die Möglichkeit auch die ein oder andere Kreation zu probieren. In der neuen Taste-It-Area erwarten euch aber nicht irgendwelche Käsewürfel am Spieß, sondern ganz besondere "Signature Dishes" von zehn Münchner Restaurants. Darunter namhafte Köche wie Bernd Arold vom Gesellschaftsraum und Sternekoch Tim Raue mit seiner Brasserie Colette. Ein Dish ist sogar schon im Eintrittspreis enthalten, für jedes weitere zahlt ihr fünf Euro!

2. Lernt wie man perfekte Bagel und Donuts backt

Auf der eat&STYLE soll es nicht nur darum gehen, den Profis über die Schulter zu schauen, sondern in Workshops direkt von ihnen zu lernen. Wenn ihr ambitionierte Bäckerinnen oder Bäcker seid, dann solltet ihr euch an Back-Bloggerin Kathrin Runge und Buchautorin Veronique Witzigmann halten. Die zeigen euch nicht nur wie eure Bagels und Donuts eine runde Sache werden, sondern auch wie ihr vegane Avocado-Schokomuffins zaubert. Zur Info: Die Teilnahme an allen Workshops ist kostenlos und vor Ort warten noch limitierte Restplätze auf euch!

3. Erfrischt euch mit Special Drinks

Was wäre ein Food-Festival ohne die passenden Drinks? Für die flüssige Begleitung sorgen die diesjährigen Signature Drinks mit den wohklingenden Namen "Fast Thames" und "L'Amour Fizz". Um was genau es sich dabei handelt, probiert ihr am besten selbst!

4. Entdeckt die neuesten Produkte aus München und Umgebung

Wenn man durch den Supermarkt läuft, schaltet man vor lauter Auswahl gerne auf Tunnelblick und greift dabei zu den immer gleichen Produkten. Das wird euch auf dem Marktplatz der eat&STYLE nicht passieren, denn hier werdet ihr so viel Neues entdecken, dass ihr gar nicht wegschauen könnt. Das Schöne: Es warten besonders viele Produkte aus München und Umgebung.

5. Stillt eure Fleischeslust gemeinsam mit Lucki Maurer

Wer wert auf ganz besonders hochwertiges Fleisch legt, der kommt an Lucki Maurer nicht vorbei. Der züchtet nämlich Bio-Wagyu-Rinder für die Topgastronomie. Sein Wissen rund um Zucht und natürlich auch die Verarbeitung ist dabei mindestens so wertvoll wie das Fleisch selbst. Als Fleischliebhaber solltet ihr euch gleich einen Platz in seinem Workshop sichern!

6. Holt euch vegane Küchentipps von Sebastian Copien

Wenn Fleisch nicht so euer Ding ist, dann solltet ihr beim Workshop von Sebastian Copien vorbeischauen. Denn wenn sich einer mit der Zubereitung veganer Köstlichkeiten auskennt, dann ist es der Münchner Kochlehrer und Buchautor. Gemeinsam mit ihm könnt ihr in seinem Workshop frische Avocado-Limetten-Pasta und andere vegane Gerichte zaubern.

7. Kocht den besten Kaffee überhaupt

Früher gab es bei uns Kaffee entweder schwarz oder mit Milch. Ganz einfallsreiche Leute bestellten ab und zu dann doch mal einen "Expresso". In den letzten Jahren hat sich an der Kaffeefront allerdings einiges getan. Egal ob French Press, Filter oder doch Siebträger, im CoffeeLab werden alle Kaffeeliebhaber und Hobby-Barista glücklich.

8. Lernt wie man Essen im Vakuumbeutel zubereitet

Essen aus dem Plastik-Beutel? Klingt eher nach schneller Fertigsuppe als nach raffinierter Küche. Dabei ist die Zubereitungsart "Sous-Vide" das genaue Gegenteil, denn hier ist viel Geduld gefragt. In der eigenen "Sous-Vide-Area"könnt ihr lernen, was es damit auf sich hat und wie ihr das sogar zu Hause nachmachen könnt.

9. Erweitert eure Wein-Skills

Schwenken, riechen, schmecken. So grob haben wir eine Idee, wie das mit dem richtigen Weintrinken funktioniert, aber worauf es wirklich ankommt und wie man einen guten Wein erkennt, wissen wir dann doch nicht so genau. Ist aber kein Problem, denn vor Ort könnt ihr nicht nur den ein oder anderen Schluck verkosten, sondern auch eure Wein-Skills verbessern.

10. Besorgt schon mal die ersten Weihnachtsgeschenke

Bitte was? Nur weil schon längst die Lebkuchen im Supermarkt stehen, denkt doch noch kein Mensch an Weihnachten. Stimmt wohl, aber der Marktplatz auf der eat&STYLE ist schon mehr als prädestiniert, um das ein oder andere Mitbringsel zu ergattern. Passt nur auf, dass ihr es in der Zwischenzeit nicht selbst verspeist!

11. Nehmt euch Zeit und lasst es euch einfach gut gehen

Wow, das klingt nach ganz schön viel zu tun! Weil Essen aber in erster Linie auch Genuss bedeutet, solltet ihr euch Zeit nehmen, um eure liebsten Plätze auf der eat&STYLE zu entdecken.