11 Eisdielen in München, in denen ihr 2017 richtig gutes Eis bekommt

Was kommt heraus, wenn ein paar der besten Barkeeper Münchens ins Eisgeschäft einsteigen? Ganz besondere Kreationen nicht nur im Eis, sondern auch oben drauf. So bekommt jede Kugel, die ihr in der Eisdiele am Lenbachplatz bestellt, noch ein besonderes Topping. Da gibt es Schokoladeneis mit Himberstaub, Mangosorbet mit frischem Basilikum oder Pistazieneis mit Meersalz. Schaut nicht nur zauberhaft aus, schmeckt auch ganz wunderbar!

Nur für ein Eis fährt man wohl nicht nach Laim, aber wenn man schon mal da ist, sollte man in der Konditorei Detterbeck vorbeischauen. Der Laden ist ein echter Familienbetrieb, in dem seit 1958 gebacken wird. Eis gab es hier schon, bevor Eisdielen extra Innenarchitekten anheuerten und so fühlt man sich hier ein bisschen in der Zeit zurückversetzt. Die großen Kugeln mit klassischen Sorten, aber auch ausgefalleneren Kreationen, werden alle per Hand und mit viel Liebe hergestellt. Jeden Tag habt ihr 24 zur Auswahl, insgesamt kann die Konditorei aber mit hundert verschiedenen Rezepturen überzeugen, darunter auch laktose- und fettfreies Eis!

Eis ist Wissenschaft und Leidenschaft gleichermaßen – zumindest für den passionierten italienischen Gelatieri Stefano De Giglio. Die Ansprüche an die Qualität seines Produktes sind hoch und das schmeckt man auch. Wunderbar cremig oder fruchtig-frisch. Egal, ob die Klassiker oder Varianten wie Honig und Thymian – mit diesem Eis in der Hand, wird der Blick auf den Gärtnerplatz gleich noch schöner. Oder der Blick auf den Roecklplatz, oder der Spaziergang im Englischen Garten, denn hier gibt es jeweils auch noch eine Filiale!

Schon die Lage genau an der Paradiesstraße im Lehel passt rein vom Namen her perfekt. Denn in der bayerischen Eismanufaktur schwebt ihr im siebten Eishimmel. Man munkelt hier gibt es das beste Salzkaramell-Eis, aber auch die anderen haus- und handgemachten Sorten brauchen sich nicht verstecken. Der beste Begleiter für einen Spaziergang im Englischen Garten.

Die Ice Guerilla ist wohl ein bisschen der laute Rockstar unter den Münchner Eisdielen. Erst 2016 eröffnete die Filiale und brachte ein etwas anderes Eiskonzept nach Schwabing. Da gibt es einerseits natürlich Standardsorten wie Vanille oder Schokolade, andererseits auch wilde Eigenkreationen mit noch wilderen Namen: "Uschi Gras" – Joghurteis mit gequollenen Hanfsamen. Für die ganz Kreativen gibt es auch die Möglichkeit, sich sein Eis mit verschiedenen Sorten, Soßen und Toppings selbst zusammen zu stellen. Oder ihr bestellt das Ganze gleich im Online-Shop direkt zu euch nach Hause. Über den Preis und den Geschmack kann man zwar streiten, die Idee ist aber ohne Frage nice.

Ein Date mit Ice? Ice mit Date(s)? Ein Date mit Ice und Date(s)!? Genug mit den Wortspielen. Dahinter steckt jedenfalls das fundamentale Eis-Zutaten-Konzept der besonderen Art und rühmt eine der ersten, veganen Eisdielen Deutschlands. Gegenüber der Universität, in der lebhaften Amalienstraße, wird Eis ganz bewusst zuckerfrei auf Nuss- und Dattelbasis hergestellt und schmeckt einfach herrlich. Da kann sich selbst der berühmt berüchtigte Verrückte Eismacher ein paar Häuser weiter eine Scheibe Dattel von abschneiden. Wir haben probiert und empfehlen: Zitrone-Brennnessel, Wildbeerensorbet, Creamy Walnuss, Banane und Schoko-Hanf Eis.

Klein, aber fein sind die Eisfreunde in Sendling. Der Name könnte besser nicht passen, denn der Service ist gut drauf und das Eis passend dazu ziemlich lecker. Die neueste Kreation: Einhorn-Eis. Ziemlich bunt, ziemlich süß, ziemlich bestellungswürdig. Neben dem klassichen Eis auf die Hand, könnt ihr euch – wie sich das für eine Eisdiele gehört – die Kugeln auch in den Kaffee werfen lassen oder sogar den ein oder anderen Cocktail gönnen. Zum Flaucher wäre es theoretisch auch nicht weit, aber die Chancen stehen schlecht, dass man das Eis bis dahin nicht schon weggeschleckt hat!

Im Artefredda geht es ruhiger zu als in den zentral gelegeneren Eisdielen. Hier bleibt man öfter noch verschont von abschreckenden Schlangen. Das liegt aber eindeutig eher an der Lage in Obergiesing als an der Qualität. Denn hier kommt nur Bio in die Tüte, bei vielen Sorten gesüßt mit Stevia statt Zucker. Selbst die Mitnehmbecher auf Maisbasis sind kompostierbar. Hingucker: Das Spirulina Eis aus Blaualgen.

Es gab mal Zeiten, da stand außer Frage, wo es nicht nur eines der besten, sondern auch ausgefallene Sorten Eis gibt: Bei Ballabeni natürlich. Und das ist auch immer noch so, obwohl München geradezu überläuft, wenn es um kreative Eismacher geht. Heute wundert sich keiner mehr über Zitrone-Basilikum oder Rosen-Eis. Schmeckt trotzdem ganz wunderbar. Neben der Filiale in der Theresienstraße und verschiedenen Eisdielen, die Ballabeni beliefert, lohnt sich definitiv ein Besuch in der Werkstatt an der Seidlstraße. Hier steht man halb so lange an und ihr könnt einen kleinen Blick hinter die Eiskulisse werfen.

Wir wären wohl nicht in München, wenn es nicht auch hier eine so genannte Gourmet Gelateria geben würde. Die hat letztes Jahr in der Schellingstraße eröffnet. Aber keine Sorge, für Münchner Verhältnisse ist der Preis (leider) "normal" und die Qualität stimmt definitiv. Alles natürlich, keine Zusatzstoffe und richtig gutes Handwerk stecken hinter der stylishen Einrichtung, die Gott sei dank nicht nur eine Fassade ist. Als absolutes Highlight gibt es eine dunkle Waffel, die in Eigenrezeptur mit Kokoskohle und verschiedene Gewürze noch feiner schmecken als eine normale Eiswaffel. Außerdem hat Gecobli dieses Jahr sein Sortiment erweitert und es gibt hier jetzt alles, was gefroren ist, wie zum Beispiel Margheritas oder Daiquiris mit Sorbet.

Wir sagen ja gerne, dass München die allerschönste Stadt überhaupt wäre, würde sie am Meer liegen. Da das allerdings mehr als unrealistisch ist, freuen wir uns einfach, dass wir wenigstens ein Eismeer haben. Und das schon seit 2009. Die kleine Eisdiele im Glockenbachviertel versorgt euch auch noch zu später Stunde mit hausgemachten Sorten aus eigener Herstellung. Neben den klassischen Kugeln gibt es natürlich auch große Eisbecher mit fancy Sorten wie Vanilleeis mit Kürbiskernöl, das auch als Steirer-Eis bekannt ist.