11 spannende Workshops in und um München für den Herbst

Herr und Frau Rio – das sind Laura Sirch und Sascha Wellm, die gemeinsam das erste und einzige Risographiestudio in München eröffnet haben. Die Risographie ist übrigens ein digitales Duplikationsdruckverfahren, welches umweltfreundlich ist und viel Freude bereitet. Die bringen die beiden Profis euch in ihren regelmäßigen Workshops näher. Dabei liegt der Fokus immer auf einem anderen Produkt: Postkarten, Geschenkpapier, kleine Magazine. Die Kurse sind offen für alle, vom Laien bis zum Designer, der sich mal in einem neuen Druckverfahren testen möchte. Ihr könnt eure eigenen Designs mitbringen oder euch von Sascha und Laura inspirieren lassen. Wenn ihr noch fleißige Student*innen seid und die Uni besucht, könnt ihr mit eurem Studierendenausweis den Workshop günstiger besuchen.

Wie oft hat man ein Bild im Kopf von diesem einen bestimmten Item, das man unbedingt im Kleiderschrank braucht und das es aber nirgendwo zu kaufen gibt. Obwohl es nicht mal besonders ausgefallen ist. Selber machen lautet da die Lösung! Wer absolut nicht weiß, wie man da anfangen soll, besucht am besten mal einen Nähkurs bei Theresa Bachler von Sewing Is Real Art. Einmal im Monat veranstaltet Theresa im Jutelaune einen Nähabend, bei dem man die Schritt-für-Schritt-Anleitung ihrer Pakete gemeinsam abarbeitet. Im Angebot: Baby-Schuhe, Taschen, Stirnbänder, Sandalen aus veganem Leder und vieles mehr. In einem Paket erhält man zugeschnittenen Stoff, Garn, Nadeln und je nach Vorlage andere Kleinteile wie Knöpfe und Reißverschluss. Wer sich alleine traut, bestellt sich alles für zu Hause und werkelt von dort aus. Die Pakete sind übrigens auch eine tolle Geschenkidee.

Die Kunst, eine Breze zu formen, sollte jedes waschechte Münchner Kindl beherrschen. Herrmannsdorfer legt die Messlatte dabei etwas höher und setzt noch die Weißwurst auf's Programm. Die Weißwurst wird hier – wie es sich gehört – ohne Zusatzstoffe, mit frischen Kräutern und Zitrone zubereitet. Auch die Brezen entstehen im Kurs Schritt für Schritt: Teig kneten, Brezn drehn, einlaugen und frisch in den heißen Steinbackofen. Anschließend wird natürlich gemeinsam gegessen. Da ist es dann auch egal, wie das Ergebnis aussieht – Hauptsache es schmeckt! Abgesehen davon sind die Herrmannsdorfer Landwerkstätten immer einen Besuch wert. Sei es für einen der vielen Kurse oder nur zum Umschauen, Einkaufen und Einkehren im wunderbaren Wirtshaus!

Männer in Holzfälleroptik sind ja irgendwie immer noch im Trend. Doch vermutlich haben die wenigsten Bartträger in Karohemd, denen man in der Stadt begegnet, schon mal einen Baum gefällt. Für all jene, – dabei ist es natürlich völlig wurscht, ob man einen Bart hat oder nicht und ob man ein Mann ist oder eine Frau – die gerne den Umgang mit einer Motorsäge lernen und auch mal selbst einen Baum fällen wollen, sind die Kurse bei Ralf Hofmann geradezu perfekt. Anfänger werden beim zweitägigen Kurs Schritt für Schritt an den Umgang mit der Motorsäge gewöhnt. So weit, dass sie am Ende – unter Aufsicht – tatsächlich einen Baum fällen. Schutzkleidung am besten mitbringen. Wer sowas nicht hat, kann sich aber auch welche ausleihen!

In den Siebdruck-Workshops der Silberfabrik lernt ihr die spannende Technik genau kennen und produziert eure erste eigene Druckserie. Bedrucken kann man prinzipiell alles, was nicht bei drei unterm Tisch verschwunden ist. Beim Einsteigerkurs "Easy Printing" probiert ihr die spannenden Technik aus und stellt wunderschöne Prints auf Papier und Stoff her.  Intensiver wird's beim Workshop "Super Printing" und es lohnt sich auf jeden Fall, den Newsletter zu abonnieren, denn es gibt immer wieder Specials zu verschiedenen Themen und Künsten. Übrigens auch super, um nette Leute kennenzulernen.

Der Pumuckl hat mal gesagt: "Iieh Käse! Das ist ja faule Milch." Und da hat er natürlich recht, aber schmecken tut's trotzdem wahnsinnig gut. Weil wir aber verwöhnte Kühlregalkinder sind, haben wir eigentlich keine Ahnung wie das funktioniert mit dem Käse. Abhilfe verschafft der Abendkurs vom Tölzer Kasladen, bei dem ihr gemeinsam mit einem Käser oder einer Käserin das Geheimnis der faulen Milch lüftet und ganz einfach selbst Käse herstellt. Dabei könnt ihr nicht nur selber Käse machen, sondern erfahrt eine Menge über die europäische Käsekultur und probiert euch durch verschiedene Sorten.

Seelenlose Ikea-Regale zusammenbauen kann ja jeder. Selbst Möbel bauen wiederum nicht. In der Glockenbachwerkstatt könnt ihr euch aber trauen, in die Welt der Schreinerei einzutauchen. Hier lernt ihr die wichtigsten Basics im Umgang mit Holz und fertigt natürlich auch euer erstes eigenes Stück. Von der Planung und den Skizzen über den Zuschnitt und das Zusammenbauen bis hin zum Wachsen, Ölen und Lasieren der Oberfläche könnt ihr alles selbst machen. Fühlt sich am Ende auch tausendmal besser an, als Ikea-Regale zusammenzuschrauben.

Kaffee ist schon lange nicht mehr nur ein morgendlicher Wachmacher. Der Hype um das bittere Heißgetränk ist absolut real und es kann nicht mehr lange dauern bis Barista ein offizieller Ausbildungsberuf wird. Bis dahin bieten euch die Barista Basic Workshops im Store Galore in Schwabing die perfekte Grundlage, damit ihr auch zu Hause feinsten Espresso und cremigen Milchschaum zaubern könnt. Vielleicht langt es auch für ein Herz im eurCappuccino – wir sind ja eher noch Typ Schneeball. Außerdem sind die 18 Euro Teilnahmegebühr unschlagbar.

Präziser könnte der Name dieser Einrichtung nicht sein. Im Haus der Eigenarbeit könnt ihr euch vor allem handwerklich austoben. In den offenen Werkstätten arbeitet ihr mit den verschiedensten Materialien, wie Holz, Metall, Keramik, Polster oder auch Papier. Natürlich könnt ihr in all den verschiedenen Disziplinen auch Kurse belegen. Unser Favorit, der zwar simpel klingt, aber einem das Leben langfristig sehr viel einfacher macht: Ein Kurs zum Thema Fahrrad-Reparatur. Lernt also in drei Stunden, wie ihr Reifen flickt, wechselt, Schaltung und Bremse wartet und richtig einstellt und euer Licht wieder zum Laufen bringt!

Den ganzen Tag hängen wir an unseren Bildschirmen und bewegen uns problemlos durch die Weiten der digitalen Welt. Von den unendlich vielen Codes, die aber dahinter stecken, haben wir ehrlich gesagt Null Ahnung. Abhilfe schafft das Team von Cook & Code, die euch vom HTML Einführungskurs, über Blockchain Programmierung bis hin zum JavaScript Trinkspiel mitnehmen in die Welt der Nullen und Einsen. Besonderer Clue: Es gibt drei verschiedene Preise für die Kurse. Wenn dein Arbeitgeber zahlt, kostet der Kurs 60 Euro, wenn du selbst zahlst 30 Euro. Außerdem gibt es in jedem Kurs vereinzelt Plätze für "Köche". Das heißt du bringst Kuchen oder vegetarische Snacks mit und darfst dafür am Kurs teilnehmen! Nice!

Helles, Dunkles, Weißbier oder doch ein IPA. Bier trinken können wir. Kein Problem. Aber wie kommt die Hopfenschorle eigentlich in die Flasche? Das lernt man am besten von den Profis. Haderner Bräu ist eine Münchner Brauerei, die ausschließlich mit Bio-Zutaten braut. In den Kursen schaut ihr dabei nicht nur den Braumeistern beim Schroten, Mischen, Läutern, Würzekochen, der Hopfengabe und Co. über die Schulter, sondern werdet natürlich selbst aktiv. Dazu gibt es Bio-Burger nach Wahl und viele Tipps zu Zutaten und Geräten, falls ihr das Bierbrauen zu eurem Hobby machen wollt.