Quinoa goes greek: Das Nostimo Greek Deli in der Theresienstraße

Über die Entdeckung des Nostimo in der Theresienstraße haben wir uns ganz besonders gefreut: Endlich mal wieder Betreiber, die ohne große Erfahrung, dafür mit Herzblut und Überzeugung den Schritt in die Gastro gewagt haben. Endlich ein Grieche, der versteht, dass Fleisch nicht die Beilage von Fleisch ist. Ihr wisst schon: Gyrosteller, Souvlaki und Moussaka sind zwar immer super lecker, aber liegen hinterher leider oft so schwer im Magen.

Zugegeben, eine so ganz brandheiße Neuentdeckung ist das Nostimo nicht. Im November 2018 eröffneten die Betreiber Andi und Nicolas, zwei Brüder mit griechischen Wurzeln, ihren kleinen Laden am Anfang der Theresienstaße. Seitdem haben die beiden wohl einen beachtlichen Teil zufriedener Stammgäste angesammelt, sonst würden auf jeden Fall nicht so viele glückliche, satte Menschen den Laden mit den Worten "War mal wieder sehr lecker" verlassen.

Vor allem um die Mittagszeit ist hier deswegen immer einiges los. Doch der freundliche, alte Fischer, der einem von seinem Plätzchen über der Kaffeemaschine entgegenlächelt und der typisch griechische, blau-weiße Mamma Mia Vibe, wandeln das Warten vor der Theke geschwind in einen kleinen Kurzurlaub um. Vor einem Jahr war der kleine Laden noch als Galerielager mit heruntergelassenen Jalousien der Außenwelt vorenthalten. Bis sich für Andi und Nicolas ein anderer Lagerplatz für ihre Galerie nebenan in der Theresienstraße ergab und sie die günstig gelegene Lokalität kurzerhand in ein kleines Stück Heimat umwandelten.

Jenseits von Gyros

So, nun zu dem, was das Nostimo "Greek Deli" – der Namenszusatz deutet schon darauf hin – so besonders macht: Andi und Nicolas zeigen jeden Tag aufs Neue, wie vielseitig, wandelbar und erfrischend die griechische Küche jenseits von Gyros doch sein kann, wenn man sie nur kreativ aufbereitet. Die beiden sind zwar keine gelernten Köche, haben bei ihrer griechischen Oma aber immer sehr genau über die Schulter in den Kochtopf geschaut. Sie picken sich das Beste aus der klassischen griechischen Küche heraus und peppen es auf, bringen moderne Superfoods mit griechischen Okraschoten zusammen, integrieren Quinoa, Couscous, Buchweizen oder Minze und sorgen so für eine angenehme und ausgewogene Mahlzeit.

Zucchini-Ricotta-Taler und Wassermelonen-Feta-Salat

Die Auswahl besteht aus einer festen Karte, auf der man zum Beispiel die überragenden griechischen Spanakopita findet oder das Olivenpita mit der hervorragenden hausgemachten Auberginencreme oder die Greek Bowl mit Couscous, Hühnchen, eingelegter Tomate, Kichererbsen, Spinat, Minze und Joghurt. Der Blick sollte aber immer zuerst auf die Tageskarte wandern. Da stehen täglich drei neue Schmankerl drauf. Von Zucchini-Ricotta-Talern auf buntem Quinoa bis zu Hühnerkeule auf Okraschoten und Reis.

Und man kann nur die Finger kreuzen, dass beim eigenen Besuch der Wassermelonen-Feta-Salat auf der Karte steht. Alles wird übrigens jeden Tag frisch, vor Ort von Andi und Nicolas zubereitet, im Winter hilft auch mal die Mama mit. Im kleinen Ladengeschäft kann man übrigens einige der hochwertigen Produkte, die beim Kochen verwendet werden, gleich noch für zu Hause mitnehmen, wie zum Beispiel ein richtig gutes Olivenöl, aus dem Betrieb von Freunden in Griechenland, das es sonst nirgends in Deutschland gibt.

Frappé olé!

Schade ist nur, dass das Nostimo platztechnisch mit drei Tischen draußen und einigen Hochtischen drinnen etwas eingeschränkt ist. Notfalls bleibt einem nichts anderes übrig als auf die To-Go Option zurückzugreifen. In der Kühltheke warten fertig präparierte, aber natürlich genauso frisch zubereitete, Bowls und Greek Salads für Eilige.

Zum Schluss noch was Süßes und das ist, wie könnte es anders sein, griechischer Joghurt mit Walnüssen, griechischem Honig oder hausgemachtem Müsli, dazu Frappé, genau so wie man es in jedem Café in Griechenland trinkt und es hier nicht oft bekommt: Sketo, metrio, oder glyko, also ungesüßt, ein bisschen oder sehr süß. So gut und so erfrischend. Nicht verpassen solltet ihr auch das Bougatsa: Filoteig mit Vanillecreme, Zimt und Puderzucker - nascht man übrigens warm. Um es mit Mamma Mia zu sagen: "How can I resist you!"

Unbedingt probieren // Olivenpita mit Auberginencreme, Bougatsa, sonst die Tageskarte durchprobieren.

Vegetarisch // Vegetarier kommen hier überhaupt nicht zu kurz, mindestens ein Gericht der Tageskarte ist veggie. Immer da: Greek Salad mit Kirschtomaten, Gurken, Oliven, Feta, Kapern, Paprika und Zwiebeln.

Mit wem gehst du hin // Mittags mit deinen Arbeits- oder Uni-Kolleg*innen. Mit griechischen Freunden.

Für Fans von // der Bar Centrale

Preise // Greek Salads kosten alle 6,90 Euro, Bowls 9,50 Euro

Besonderheit des Ladens // Ehrliche, gesunde, moderne griechische Küche.

Wir wurden vom Restaurant eingeladen. Das beeinflusst aber nicht unsere ehrliche Meinung.