Sandwiches, Popcorn und ein Brachiosaurus: Das Brachio Bros im Glockenbach

In der Fraunhoferstraße reiht sich mittlerweile ein hipper Laden an den nächsten. Es gibt Pizza, Bowls, Café, Brezn und Friseurstudios. Doch einen Dinosaurier haben wir noch nicht gesehen – bis jetzt. Denn seit kurzem hat ein neues Deli in der wohl wuseligsten Straße Münchens eröffnet. Rein pflanzlich kommt es daher und hört auf den Namen Brachio Bros. Benannt nach dem Brachiossaurus, dem größten Pflanzenfresser, der wohl je auf der Erde gehaust hat. Wir haben also wirklich einen Dino in der Fraunhoferstraße gefunden.

Und da sich der besagte Brachiosaurus ausschließlich von Pflanzen ernährt hat, ist bei den Brachio Bros alles vegan. Doch veganes Food wird hier nicht mit "Ach, ich bin so healthy und esse einen Salat" assoziiert, sondern mit echtem, coolem Comfort Food. Die Karte besteht aus Don Buri, eine Schüssel mit Reis und leckeren Zutaten, Sandos, asiatische Sandwiches und Grilled Cheese Buns. Das Besondere an dem Don Buri ist, dass es nicht wie sonst mit Fleisch angerichtet, sondern mit tollen pflanzliche Alternativen gepimpt wird. Dabei wird bewusst auf die typischen Fleisch-Ersatz-Produkte verzichtet und sich lieber auf Tofu, Nüsse oder Sellerie konzentriert. Ordentlich gewürzt und fertig ist der Grilled Cheese Bun mit Sonnenblumenkernen, Pak Choi, Erdnüssen und Chilli Crunch. Und natürlich veganem Käse.

Bei jedem Bissen merkt man, dass hinter dem Konzept und den Speisen Profis stecken. Genauer gesagt die Jungs von Ciao Chang. Der frittierte Kohlrabi cruncht ziemlich nice im Mund, das Sando schmeckt sowas von asiatisch, nach spicy Gewürzen und der Bun lässt unseren Bauch glücklich grummeln. "Comfort Food at its best", dachten wir bis dahin schon. Doch dann kamen noch die Beilagen ums Eck und wir wurden mit selbst eingelegten Pickels und Wakame Cucumber Salat überrascht. Zum Reinlegen!

Was danach kam, hat dann noch unseren inneren Dino erweckt: Popcorn! Leute, wo gibt es bitte (außerhalb des Kinos) Popcorn? Wie geil ist der Gedanke, im Sommer ein rosa Dino Popcorn – mit Karamell beträufelt – zu holen und damit an die Isar zu spazieren? Wir sind begeistert! Dieser vegane Deli hat uns in der Fraunhoferstraße auf jeden Fall noch gefehlt. Perfekt, um sich in der Mittagspause in einer rosa, türkise und sorgenfreie Welt zu boomen, wo es Brachiosaurier gibt und man mit gutem Gewissen alles essen kann. Danke Brachios Bros für dieses tolle asiatisch inspirierte Imbiss-Konzept.

Alle infos zu Brachio Bros auf einen Blick

Unbedingt probieren // Don Buri "Katsu&Kare" und Grilled Cheese Bun "Dan Dan Style"

Vegan // Einfach alles!

Mit wem gehst du hin // Mit den lustigen Kolleg*innen in der Mittagspause oder bei Heißhunger mit der besten veganen Freund*in

Für Fans von // Ciao Chang und Coucou Food Market

Besonderheit des Ladens // Es gibt einfach Popcorn!