11 tolle Neuentdeckungen, die wir im Frühling 2026 gemacht haben

Ganz München spricht über diese Croissants – und das völlig zurecht! Direkt am Bonner Platz haben zwei griechische Brüder die Orfanōs Croissanterie eröffnet. Die Leckereien werden täglich frisch gebacken – schmeckt und hört man auch! Fun Fact: Ein Croissant braucht einfach drei Tage, bis es perfekt ist. Und die bekommt ihr in allen Varianten: Als Klassiker wie Pain au Chocolat, das crazy gute Pistazencroissant oder als salzige Kreationen wie dem Croissant Hot Dog. Insgesamt gibt's immer ungefährt zehn verschiedene Croissant-Varianten zur auswahl. Die wechslen monatlich, Klassiker gibt's aber natürlich immer. Unser Tipp: Seid schnell, denn mittags ist oft schon alles weg.

Unsere liebste Sommer-Neuentdeckung in München? Könnte genau dieser Schanigarten hier sein. Willkommen in der Franzi Bar in der Ludwigvorstadt – der großen Schwester von der Franz Bar in Sendling. Hier trifft französisch inspirierte Küche auf richtig gute Drinks. Unser Highlight: Die Artischocke zum Teilen und der (F)Riesling – ein eiskalter Riesling-Drink mit Slushy-Twist. Wir lieben's!

Das ist unser neuer favourite Brunch-Spot in München! All-You-Can-Eat, super liebevoll und on top auch noch vegan. Im salarte futtert ihr jeden Samstag direkt ums Eck vom Viktualienmarkt so viel ihr könnt. Und es schaut so so gut aus! Die Auswahl ist einfach crazy: Scrambled Tofu, selbstgebackenes Brot mit Aufstrichen und Salaten. Wer’s lieber süß mag, bekommt auch richtig leckere Overnight Oats oder kleine Kuchen. Übrigens ist hier fast alles auch glutenfrei und Getränke wie Kaffee oder der hausgemachte Tee sind im Preis (für nur 33 Euro pro Person!) mit dabei. Ein absoluter Place to Brunch!

Japan trifft Italien – und das mitten im Grünen. Im Isar Ora am Golfplatz Thalkirchen kommt aktuell einer der spannendsten Food-Trends Münchens auf den Teller: "Itameshi", die kreative Fusion aus italienischer und japanischer Küche. Klingt ungewöhnlich? Schmeckt hervorragend. Während draußen die Golfer*innen ihre Runden drehen, genießt ihr auf der Terrasse entspannte Urlaubs-Vibes mit Blick ins Grüne. Auf der Karte treffen hausgemachte Pasta auf japanische Aromen, feine Fischgerichte auf mediterrane Klassiker und kreative Cocktails auf laue Sommerabende. Egal ob Date Night, Dinner mit Freund*innen oder entspannter Sundowner nach einer Radtour entlang der Isar: Das Isar Ora fühlt sich ein bisschen an wie ein Kurzurlaub – nur ohne München verlassen zu müssen.

Wir haben Münchens wildeste Spritz-Bar gefunden. In der Sprizzeria an der Münchner Freiheit bekommt ihr über 25 verschiedene Spritz-Variationen. Von Klassikern wie Aperol oder Sarti bis hin zu komplett wilden Kombis mit Maracuja oder sogar Jägermeister. Und alkoholfreie Optionen gibt’s auch. Der absolute Gamechanger: Drei Liter Spritz zum Selbstzapfen – für nur 59 Euro. Dazu richtig gute Pinsa und Snacks zum Teilen oder To-Go. Also der Palce-To-Be für den Sommer! 

Manche Orte kennt man schon ewig – und entdeckt sie trotzdem ganz neu. So ging es uns mit dem frisch renovierten Paulaner Bräuhaus am Kapuzinerplatz. Nach umfangreichem Umbau präsentiert sich die Münchner Institution moderner, heller und gemütlicher denn je, ohne dabei ihren traditionellen Charme zu verlieren. Das Bier wird direkt im hauseigenen Braukeller gebraut, für besondere Anlässe können sogar eigene Bierfässer bestellt werden. Dazu kommen ein veganes Weißwurstfrühstück, regelmäßige Schafkopfkurse und die Übertragung wichtiger Fußballspiele in geselliger Wirtshausatmosphäre. Ob Feierabendbier, Stammtisch oder Fußballabend mit Freund*innen – das Paulaner Bräuhaus verbindet Tradition mit frischen Ideen und gehört für uns definitiv zu den schönsten Wiederentdeckungen des Frühlings.

Wer beim Gedanken an Paella sofort von lauen Sommerabenden am Mittelmeer träumt, sollte sich den neu aufgemachten Preysinggarten merken. Der spanisch inspirierte Spot in Haidhausen bringt mediterranes Lebensgefühl nach München – mit Tapas, guten Drinks und vor allem einer richtig starken Paella, die es auch in einer hervorragenden vegetarischen Variante gibt. Dazu kommen schicke Vibes, viel Sonne und genau die Art von Atmosphäre, bei der aus einem schnellen Abendessen plötzlich ein ganzer Abend wird. Unser Tipp: Freund*innen einpacken, mehrere Gerichte teilen und sich für ein paar Stunden wie im Spanienurlaub fühlen.

Wenn euch München gerade ein bisschen zu laut, zu voll oder einfach zu viel ist: Zeit, rauszugehen. Mit den minimalistischen Cabins von Raus. könnt ihr euch ganz easy einen kleinen Kurzurlaub im Grünen gönnen – ohne lange Anreise, aber mit maximalem Abschalten. Die stylischen Tiny Houses stehen mitten in der Natur und bieten genau das, was man manchmal am dringendsten braucht: Ruhe, frische Luft und ganz viel Abstand vom Alltag. Kaffee auf der Terrasse, Spaziergänge ins Nichts und abends einfach den Sonnenuntergang schauen – mehr Programm braucht’s eigentlich nicht. Wir haben die "Wiesenquelle" am Chiemsee ausgecheckt und sind dolle überzeugt!

Wer schon immer mal selbst an der Drehscheibe sitzen wollte, findet mit april ceramics einen der schönsten neuen Kreativ-Spots der Stadt. Im lichtdurchfluteten Studio in der Maxvorstadt dreht sich alles um Ton, Handwerk und die Freude daran, mit den eigenen Händen etwas zu erschaffen. In kleinen Gruppen lernt ihr unter professioneller Anleitung die Grundlagen des Töpferns, modelliert Schalen, Tassen oder Vasen und könnt für ein paar Stunden wunderbar abschalten. Das Studio setzt auf hochwertige Kurse, persönliche Betreuung und eine entspannte Atmosphäre – egal, ob ihr zum ersten Mal mit Ton arbeitet oder eure Technik weiterentwickeln möchtet. On top gibt's sogar ein Open Studio. Unser Fazit: Die perfekte kreative Pause vom Münchner Alltag.

Eine ganze Sauna nur für euch und eure Besties? Im Sweat Club im Pineapple Park habt ihr eine private Sauna komplett für euch allein. Online buchen, Wunschtemperatur auswählen und vor Ort kann’s direkt losgehen. Dazu gibt’s eigene Aufgüsse, eine eiskalte Outdoor-Dusche und Drinks auf der Sonnenterrasse. Perfekt nach dem Sport, oder für eine kleine Auszeit vom Alltag. Also auf die Plätze, fertig, schwitzen! 

Manchmal braucht es gar keinen großen Urlaub, sondern einfach nur ein paar Tage Natur. Genau dafür gibt es die Camper-Stellplätze von Hinterland. Die Spots befinden sich mitten im Grünen auf privaten Grundstücken und bieten alles, was man für eine entspannte Auszeit braucht: Ruhe, Gemütlichkeit und jede Menge Blick ins Nichts. Statt Verkehrslärm gibt's Vogelgezwitscher, statt To-do-Liste einen Kaffee und abends den Sonnenuntergang über Wiesen und Wäldern.

Wir waren in der Nähe von Murnau unterwegs und haben einfach auf einem Gestüt und einem Segelflugplatz übernachtet – natürlich inklusive Reiten und einem Flug in einer kleinen Propellor-Maschine. Auf jeden Fall eine Once in a Lifetime-Experience! Und perfekt für alle, die dem Münchner Trubel kurz entfliehen wollen, ohne stundenlang unterwegs zu sein. Einchecken, durchatmen, abschalten – so einfach kann ein Kurzurlaub sein.