Nadja Lechner Bio zum Anfassen bei den Bio-Erlebnistagen
Wann habt ihr zuletzt ein Schwein gefüttert, Gemüse dort gesehen, wo es tatsächlich wächst, oder euer Mittagessen direkt auf einem Bauernhof probiert? Vieles, was bei uns täglich auf dem Teller landet, kennen wir vor allem aus dem Supermarkt oder vom Wochenmarkt. Wie und wo es entsteht, bekommen wir dagegen eher selten zu sehen.
Genau das könnt ihr bei den Bio-Erlebnistagen ändern. Von Ende August bis Mitte Oktober öffnen rund 100 Bio-Höfe in ganz Bayern ihre Türen und laden bei über 200 Veranstaltungen dazu ein, Landwirtschaft einmal aus nächster Nähe kennenzulernen. Dabei könnt ihr euch durch Produkte direkt vom Hof probieren, bei Führungen einen Blick hinter die Kulissen werfen, mehr über den Anbau und die Herstellung von Lebensmitteln erfahren oder gleich selbst mit anpacken. Genuss, Wissen, Einblicke und Mitmachen stehen bei den Bio-Erlebnistagen im Mittelpunkt – und machen aus einem Ausflug aufs Land schnell einen ziemlich abwechslungsreichen Tag.
Hundert Höfe. Hundert Geschichten. Sieben Wochen lang. Drei davon stellen wir euch hier schon einmal vor.
Schweine besuchen, mit anpacken und anschließend auf der Hofterrasse essen
Ein Ausflug, bei dem ihr nicht nur zuschauen, sondern gleich selbst mitmachen könnt, führt euch am Freitag, den 4. September, zum Kirchthanner Biohof in Postau. Der Bio-Schweinehof in Niederbayern lädt zum „Food Friday“ und zu einer Familienführung ein. Um 11 Uhr geht es gemeinsam zu den Schweinen. Ihr erfahrt mehr über den Alltag auf dem Hof und die Bio-Schweinehaltung, könnt die Tiere füttern und beim Einstreuen helfen. Sogar das „Schweinemüsli“ darf probiert werden. Gerade für Familien ist die Führung damit eine schöne Gelegenheit, Landwirtschaft nicht nur erklärt zu bekommen, sondern selbst zu erleben. Vor oder nach der Führung könnt ihr über den Rundwanderweg spazieren, die Schweine auf den Weiden beobachten oder im Hofladen vorbeischauen. Und weil so viel Landluft hungrig macht, gibt es auf der Ladenterrasse jeden Freitag ein wechselndes Gericht aus hofeigenen Bio-Produkten.
Gut zu wissen: Wer an der Hofführung teilnimmt, darf in den 48 Stunden zuvor keinen Kontakt zu anderen Haus- oder Wildschweinen gehabt haben und muss dies vor Ort schriftlich bestätigen.
Murnau-Werdenfelser Rinder kennenlernen und Bio-Fleisch direkt vom Hof probieren
Am Samstag, den 5. September, öffnet Gruber von Grub in Rechtmehring seine Hoftüren. Landwirtschaft hat hier eine ziemlich lange Geschichte: Seit mindestens 14 Generationen wird der Hof von der Familie bewirtschaftet. Heute lebt hier unter anderem eine besondere Rinderrasse. Seit 2022 hält der Betrieb Murnau-Werdenfelser Rinder in Mutterkuhhaltung. Die alte bayerische Rasse gilt als gefährdet und die Tiere verbringen einen Großteil des Jahres auf den umliegenden Wiesen.
Bei eurem Besuch lernt ihr die Rinder kennen, schaut euch die Abläufe auf dem Hof an und erfahrt, wie Landwirtschaft und der Erhalt der Rasse hier zusammengedacht werden. Außerdem bekommt ihr Einblicke in die Hofschlachtung und Direktvermarktung. Anschließend könnt ihr euch bei einer Verkostung selbst ein Bild vom Bio-Fleisch des Hofes machen. Auch für kleine Besucher*innen gibt es ein Programm.
Gut zu wissen: Um eine unverbindliche Anmeldung bis zum 1. September unter [email protected] wird gebeten.
Hinter die Kulissen von Schloss Blumenthal schauen
Bio erleben bedeutet nicht nur, Tiere auf der Weide zu besuchen. Bei der Sonntagsführung durch Schloss Blumenthal in Aichach am 6. September bekommt ihr einen ganz anderen Einblick. Bewohner*innen führen euch persönlich durch das Mehrgenerationenprojekt und zeigen euch unter anderem die kreativ gestalteten Hotelzimmer, Seminarräume und die Barockkirche. Anschließend geht es raus: vorbei am Hofladen und an der Käserei zum Gemüsedepot der Solidarischen Landwirtschaft und weiter auf die Felder, auf denen verschiedenste Gemüsesorten biologisch angebaut werden. Auch bei den Tieren schaut ihr vorbei.
So bekommt ihr innerhalb einer Stunde einen ziemlich vielseitigen Blick hinter die Kulissen von Blumenthal – vom Zusammenleben vor Ort bis zum biologischen Gemüseanbau.
Gut zu wissen: Die Führung beginnt um 14 Uhr an der Hotel-Rezeption und dauert etwa eine Stunde. Die Teilnahme erfolgt gegen eine Spende nach Selbsteinschätzung, als Richtwert werden 8 bis 12 Euro pro Person angegeben.
Noch mehr Bio-Erlebnisse in Bayern entdecken
Schweine füttern, eine seltene Rinderrasse kennenlernen oder zwischen Käserei und Gemüsefeldern hinter die Kulissen schauen: Diese drei Veranstaltungen sind nur ein kleiner Ausschnitt dessen, was euch während der Bio-Erlebnistage erwartet.
Von Ende August bis Mitte Oktober könnt ihr bei über 200 Veranstaltungen in ganz Bayern Höfe besuchen, probieren, Fragen stellen, Neues lernen und selbst aktiv werden. Welches Erlebnis am besten zu euch und eurem nächsten Ausflug passt, könnt ihr auf bioerlebnistage.de entdecken.
