Wir bekommen ja glücklicherweise immer mal wieder kleine und große kulinarische Kunstwerke aufgetischt, dürfen uns durch die kreativsten Kreationen schlemmen und uns an liebevoll dekorierten Tellern sattsehen und -essen. Aber als wir zum ersten Mal das vegane (!) Degustationsmenü in Mun's Oase aus Fine Dining in Haidhausen probieret haben, war das sogar für unsere Gaumen Neuland. Irgendwo zwischen "Ist das Kunst oder kann man das essen?" und "Oh, noch ein Gang" könnt ihr euch hier in Buchweizennudeln, Shiitake- und Trompetenpilze verlieben. Die werden nämlich ummantelt von leckerer Mandel-Miso-Sauce, violetter Süßkartoffel, Rettich-Kimchi und koreanischer BBQ-Marinade. Und wenn ihr euch nicht direkt fünf Gänge gönnen möchtet, gibts das Spektakel auch mit drei oder vier – aber immer mit leckerem Sushi und viel Liebe fürs Detail! Obacht: Ihr solltet das Menü unbedingt 48 Stunden vorher vorbestellen, damit Chefkoch Mun genügend Zeit hat, eure Zutaten frisch einzukaufen.