Spanische Krapfen mit Kakao: Der erste Churros-Laden in der Holzstraße

Las Ramblas, Barcelona. Calle Mayor, Madrid. Holzstraße, München. Endlich! Viel zu lange mussten die Münchner auf eine der leckersten Erfindungen auf Erden warten. Seit Anfang des Jahres gibt es nun endlich im Nibs in der Holzstraße Chocolate con Churros!

Churros, das sind vegane Teigstangen aus Mais- und Weizenmehl, ähnlich im Geschmack wie ein klassischer Krapfen, aber mit deutlich mehr Biss. Diese Churros werden in flüssigen Kakao gedippt. Fertig. Wahnsinn! Endorphin-Lawinenstufe 5. Einige werden diese spanische Delikatesse vielleicht aus dem Urlaub kennen, wo die Spanier zu gefühlt jeder Tages- und Nachtzeit und zu jedem Anlass jene Süßspeise verzehren. Egal ob zum Frühstück, vor dem Vorglühen oder als After-Hour nach dem Club. Churros gehen immer!

Lara Hansen, gebürtige Berlinerin, hat ihr Leben vollkommen dem Kakao und der Schokolade verschrieben. Nach einiger Zeit in der „Internet-, Medien-, und irrealen Welt“ wollte sie was Handfestes machen. Etwas, das ihr Spaß macht. Etwas, das sie mag. Da lag Schokolade natürlich auf der Hand. Als Autodidaktin hat sie sich mit der Kakaobohne beschäftigt und sich einfach „schlaugelesen und schlaugekostet.“ Hört sich nach einem leckeren „Studium“ an.

Seit 13 Jahre beschäftigt sie sich intensiv mit Schokolade im Allgemeinen und dem „Nibs“, ihrem Baby, im Speziellen. Schon 2005 eröffnete sie in Berlin ihren ersten Churros-Laden, zog dann aber nach München, wo sie nun unsere Stadt versüßt. Aktuell ist das Nibs nur ein Pop-Up-Konzept, bis Ende April wieder eine Eisdiele in die Räumlichkeiten einzieht. Wenn der Erfolg ihr weiterhin recht gibt, wird sie sich nach einer festen Location umschauen. Wir hoffen inständig, dass das passiert!

Das Beste: Die 48-jährige Kakao-Expertin sagt über Schokolade, was jeder sowieso schon immer hören wollte: „Kakao ist gesund, macht glücklich und schön.“ Booo-Ya! Gerade bei diesem tristen Wetter, bei Prüfungsphasen, Liebeskummer oder Hangover hilft ein kleiner bis mittlerer Schoko-Boost immer wieder Wunder. Auch die Trinkschokolade im Nibs ist der Knaller. Das liegt daran, dass Lara nur auf hohe Schoko-Qualität achtet und nicht ein riesiges Überangebot hat. Das ist geil!

Machen die Churros dick? „Sie haben weniger Kalorien als Pommes und man muss auch mal wieder was genießen,“ sagt Lara Hansen. Damit hat sie verdammt nochmal sooo recht! Und mal ganz ehrlich: Bis die Eisbach-Figur wirklich zum Einsatz kommen sollte ist es ja noch eine ganze Weile hin. Denn im Gegensatz zum Münchner Sommer kann man sich halt auf den tristen Winter immer verlassen. Und da bietet sich einfach eine heiße Schoki an. Ganz ohne vorherige Skitour.

Unbedingt probieren // Die Churros, ganz klar!

Vegetarisch // Die Churros sind vegan. Die Schoki enthält aber Milch.

Mit wem gehst du hin // Mit der besten Freundin, mit Kollegen in der Mittagspause, mit dem frisch verlassenen Kumpel, mit dem Kater (oder der Katze) vom Vortag, mit deinen guten Gewissen.

Lärmfaktor // Ruhig. Dazu etwas lockerer, spanischer Sound dezent im Hintergrund

Preise // Zwei Churros-Stangen gibt es mit der flüssigen Schokolade für 4,50 Euro. Nochmal vier Churros on top gibt’s für zwei, aber Vorsicht: Die Stangen hauen ganz schön rein.

Besonderheit des Ladens // Der erste Laden in München, der Chocolate con churros hat!