Dumplings & Daydrinking: Ab jetzt sind wir auch tagsüber im FOX!

Nachts sind alle Katzen grau – und Füchse übrigens auch. Also genauer gesagt das Fox in der Barer Straße, denn an so einem durchschnittlichen Freitag- oder Samstagabend sieht man hier nicht viel außer Rücken, Achseln, Scheitel – also je nachdem, wie groß man ist. Das einzige Ziel: Sich irgendwie zur Bar durchquetschen, um sich die dringend benötigte Blutgrätsche (Vodka, Zitrone, Grenadine) zu gönnen. Dass dieser Tresen und überhaupt der ganze Laden dabei mindestens so schön ist wie die Menschen, die hier arbeiten, kriegt man dabei gar nicht mit.

Grund genug – auch wenn es vermutlich nicht die Hauptintention war – den Laden nun auch tagsüber zu beleben. Zumindest an besagten Freitagen und Samstagen. Da gehen die Türen jetzt nämlich schon zur Mittagszeit auf, und zwar nicht nur zum gepflegten Daydrinking, sondern auch zur noch gepflegteren Snackerei. In Zeiten, in denen der Raum in der Stadt ohnehin knapp wird, macht es doch nur Sinn so einen hübschen Laden auch mal bei Tageslicht herzuzeigen und zu nutzen. Gesagt, getan. Seit zwei Wochen könnt ihr euch nun nicht mehr nur euren Kater im Fox antrinken, sondern ihn zwischen 12 und 18 Uhr auch mit allerfeinsten Dim Sum und Detox-Limos wieder bekämpfen.

Die Sache ist recht easy, denn eigentlich ist im Fox alles vorhanden. Gemütliche Sitzplätze drinnen und draußen, ein gut bestücktes Getränkesortiment und ganz wichtig: Im Keller gibt's eine Küche, die bisher nur höchst stiefmütterlich behandelt wurde und nun vom kleinen Team der Dim Sum Factory zum Leben erweckt wurde. Und wie! Die chinesischen Teigtaschen kommen dabei gedämpft oder gebraten und mit verschiedensten Füllungen auf den Teller – vegan, vegetarisch, mit Fisch oder Fleisch.

Ein Fuchs muss futtern, was ein Fuchs futtern muss!

Die Auswahl ist nicht riesig, aber dafür, dass Dim Sum auf Münchens Speisekarten sowieso noch unterrepräsentiert sind, kann man sich am Ende trotzdem nicht entscheiden und ist froh, wenn Betriebsleiter John seine Empfehlung ausspricht. Wir probieren eine gedämpfte Variante mit Garnelen, die uns noch heiß in dem traditionellen Bambus-Korb serviert wird. Außerdem eine gegrillte Variante mit Rindfleisch und Kimchi sowie die vegane Version, die ein bisschen mehr an Frühlingsrollen erinnert und mit hauchdünnem und krossen Tofu ummantelt ist – wow!

Die einzelnen Portionen kosten 7,50 Euro und sind mit jeweils fünf Dumplings nicht riesig, aber geschmacklich durch die Bank on point – noch dazu, weil man gleich vier verschiedene Dips bekommt, darunter eine unverschämt leckere Senfsoße. Für den super Schnäppchen-Mittagstisch, an dem man sich nur schnell satt essen möchte,  kommt man also eher nicht. Eher für die kulinarische Freude. Zu zweit ist man aber mit drei Portionen gut bedient, auch wenn es verlockend ist, sich einmal durch die ganze Karte zu kosten.

Dim Sum for Life!

Schön ist auch, dass die Getränke-Expertise, die das Fox als Bar natürlich hat, auch auf die alkoholfreien Getränke übertragen wird. Die hausgemachte Ingwerschorle ist nicht einfach ein trauriges Stück Ingwer im Wasserglas, sondern großzügig mit frischer Minze getoppt und gleichzeitig eine Freude fürs Auge – und den womöglich verkaterten Rachen. Ebenso schön ist es, das Fox einfach mal bei Tageslicht zu betrachten, die vielen Details in der Dekoration zu entdecken und all die  Arbeit und Liebe wahrzunehmen, mit der das Team den Laden nach der Übernahme vor mehr als zwei Jahren renoviert hat. Was sollen wir sagen: Geht da hin, denn ein Fuchs muss tun, was ein Fuchs...ihr wisst schon!

Unbedingt probieren // Die veganen Dim Sum und "Seoul", die Variante mit Rindfleisch und Kimchi.

Vegetarisch // Es gibt drei vegetarische und eine vegane Variante auf der Karte.

Mit wem gehst du hin // Mit den verkaterten Mitbewohnern und all jenen, die das Fox noch nie bei Tageslicht gesehen haben.

Für Fans von // asiatischem Streetfood!

Preise // Portionen mit jeweils fünf Dumplings kosten 7,50 Euro, Schorlen & Limos ca. 3 Euro

Besonderheit des Ladens // Das erste Mal, dass es im Fox Tages- und Essensgeschäft gibt.