11 Restaurants, in denen ihr fantastische Trüffelpasta bekommt

Wer in München Spaghetti aus dem Parmesanlaib essen möchte, der kommt nicht am Vino e Gusto in der Altstadt vorbei – vollkommen zurecht, denn gekocht wird hier wirklich fantastisch. Abgesehen von der beliebten Parmesanlaib-Pasta mit Trüffel kommen auch andere Italo-Schmankerl im Vino e Gusto auf den Tisch: Büffelmozzarella auf frisch zubereiteten Gemüsebett, Schwertfisch-Carpaccio mit marinierten Fenchel und hinterher noch ein lauwarmes Schokoladentörtchen oder ein Tiramisu. Der Laden ist etwas teurer als der Italiener um die Ecke. Dafür stimmen die Weine, der Service und mittags bekommt ihr die köstlichen Pastagerichte etwas günstiger. Ihr solltet vorab unbedingt reservieren, für einen Platz im Pasta-Himmel.

Das Piccola Italia an der Aberlestraße zählt nicht nur für Menschen aus Sendling zu den Italienern der Stadt – ein super netter Chef, guter Service. Zu essen gibt es dann die vielleicht besten Ochsenbacken Münchens, fantastische Pasta mit schwarzem Trüffel und hinterher noch ein Tiramisu zum Niederknien. Und wenn einem diese Reihenfolge irgendwann zu langweilig wird, ist man mit der wechselnden, leckeren Tageskarte sicher gut beraten. Auch ohne Fleisch findet ihr dutzende Spaghetti- und Pizza-Variationen auf der Karte.

Das Rocca Riviera am Wittelsbacherplatz ist der Inbegriff von James Bond-Glamour und Mad Men-Eleganz – und das nicht nur wegen des 70er-Jahre-Interieurs mit blauem Samt, goldenen Lampen und eine im Raum thronende Bar aus Onyx-Marmor, sondern auch wegen des vorzüglichen Essens (Seafood Ceviche, klassisches Tartar oder Fettuccine mit Trüffel) und den Drinks (Martini, natürlich!). Dieses schicke, eher hochpreisige Restaurant hat eine derart filmreife Kulisse, in welcher sich bestimmt auch Brigitte Bardot und Roger Moore wohlgefühlt hätten.

Das Restaurant La Fattoria in der Au fällt von außen kaum auf, oft läuft man einfach an dem wunderbaren Italiener vorbei. Wer dann allerdings einmal drin war, die Trüffelpasta in Parmesan-Sauce oder eine andere Nudel-Spezialität probiert hat, wird garantiert wiederkommen. Der liebe Besitzer stellt ganze Weinflaschen auf den Tisch – das führt auch dazu, dass man hier immer später heraus stolpert als geplant. An die Nachspeisenplatte mit dem besten Tiramisu kann man sich trotzdem immer noch bestens erinnern. La Fattoria ist das italienische Wohnzimmer, das man nie hatte – mittlerweile nicht mehr nur für Nachbar*innen. Reservieren solltet ihr hier auf jeden Fall.

Noch bevor wir überhaupt einen Bissen in der Marta Trattoria probiert haben, waren die "Aaahs" und "Oooohs" schon groß, denn bereits die Einrichtung hat uns auf den ersten Blick aus den Latschen gehauen und für Instant-Dolce-Vita-Gefühl gesorgt. Zum Glück überzeugt das Restaurant aber nicht nur optisch, sondern auch kulinarisch. Zum Beispiel mit neapolitanischer Pizza, die mit Salsiccia und Steinpilzen belegt ist. Oder man probiert es mit Vitello Tonnato, Antipasti und hausgemachten Linguine mit Trüffel garniert. Dazu einen Vino oder Aperitivo und ihr könnt euch eure Urlaubstage sparen. Unter der Woche gibt es einen Business-Lunch von 11:30 bis 16 Uhr und am Wochenende könnt ihr von 10–16 Uhr zum italienischen Brunch gehen. Lasst euch unbedingt mal die fluffigen Ricotta-Pancakes auf der Zunge zergehen und probiert den „Strammen Maximiliano“. Auch das leckere Julius Brantner Brot wird in unterschiedlichsten Variationen angeboten.

Das Eataly in der Schrannenhalle ist eine Institution in Sachen mediterraner Lebensqualität – eben ein richtiger Alleskönner. In der Schrannenhalle gibt es eine riesige Auswahl italienischer Köstlichkeiten und der Außenbereich ist mit seinen großen Holztischen und der prallen Nachmittagssonne fast zu jeder Tageszeit ein perfekter Sommerplatz. Und auch in der verglasten Halle mit hoher Decke erreichen euch dutzende Sonnenstrahlen. Stichwort Alleskönner: Im Eataly könnt ihr italienische Feinkost einkaufen, sie vor Ort selbst schnabulieren oder auch in verschiedenen Kursen das la dolce vita lernen.

Für die Villa Dante beim gleichnamigen, beliebten Freibad lohnt sich auf jeden Fall ein kleiner Trip an den Westfriedhof. Denn die Pizza ist super, der Belag genau richtig – nicht zu viel, nicht zu wenig und direkt aus dem mit Mosaik besetzten Holzofen. Die herrlichen Pizzen ragen über den Tellerrand hinaus, also unbedingt Hunger mitbringen. Zudem sind die Preise top. Wer will, trinkt danach noch einen der guten und günstigen Cocktails – im Winter bei romanischer Stimmung hinter den großen Bogenfenstern, im Sommer an einem warmen Sommerabend unter alten Kastanien.

Dass Liebe durch den Magen geht und sich besonders die heilige Nudel für die extra Portion Amore im Leben eignet, brauchen wir euch nicht erzählen. Das wissen auch Gregor und Pascal vom La Nonna in der Schellingstraße – eurer neuen Anlaufstelle für handgemachte italienische Pasta-Träume. Hier gibt es für die Maxvorstadt endlich Bowls, die Sinn machen. Neben Klassikern wie "Pomodoro", "Cacio e Pepe" und "Carbonara" stehen ausgefallene Pastakreationen wie "Dolce Vegan" mit Zucchini, Cashewmus und Hafermilch auf der Speisekarte. Und natürlich Aperol Spritz für das extra Italien-Feeling.

Für ein Pasta-Date können wir das Hey Luigi wärmstens empfehlen. Bei der Auswahl an Spaghetti, Tagliatelle und Gnocci auf der Karte können wir uns immer gar nicht entscheiden. Von Trüffel- über Rotweinsahnesauce, mit Meatballs oder Schweinelendenstreifen – die Nudel bekommt ihr hier in den köstlichsten Varianten. Nicht zu vergessen sind die hausgemachten Gnocchi mit Salbei, Nussbutter, Walnuss und Parmesan. Und wer das Hey Luigi kennt, weiß, dass auch die Salate hier absolute Highlights sind. Bei so vielen tollen Gerichten müssen wir einfach immer wieder kommen, um alles einmal zu probieren!

Mit Blick auf das hektische Treiben auf dem Kurfürstenplatz und einem Hacker-Pschorr in der Hand, kann man es sich im vielseitigen Neuhauser so richtig gut gehen lassen. Wo zuvor noch die Brasserie Schwabing vor allem Stammgäste lockte, ist jetzt ein neuer Wirt, Aytac Beycan, mit samt seinem Pizza- und Pasta-Konzept aus Neuhausen eingezogen. Wer es gerne scharf mag, ist hier richtig: gleich mehrere Pizzen sind mit pikanter Salami oder Peperoni belegt. Zum süßen Abschluss kommt Crema Catalana oder Tiramisu auf den Tisch. Auf der großen Sonnenterrasse kann man sich aber nicht nur durch die italienischen Klassiker wie Caramelle in weißer Trüffelbuttersauce schlemmen, sondern auch ausgiebig frühstücken – am Wochenende sogar bis 16 Uhr!

Das Passaparola ist der Italiener, den man braucht in seinem Viertel. Gute Pizza, selbstgemachte Pasta, netter Service und noch dazu eine feine, etwas versteckte Terrasse für laue Abende bei Vino und italienischen Leckereien. Auf der Pasta-Karte stehen Italo-Träume wie etwa Linguine mit Venusmuscheln, Tagliolini mit schwarzem Trüffel und Fusilli mit Kalbsragù. Dabei sind die Preise vor allem für Schwabing mehr als fair. Das Passaparola bewirtschaftet übrigens auch einen zweiten Laden in Haidhausen.