11 richtig gute Wirtshäuser in München

Wirtshäuser in der Altstadt sind allesamt bloß Tourist*innen besucht? Stimmt überhaupt nicht, denn in Münchens Herz findet sich so manche Gasthaus-Perle, die man ruhig auch als Einheimische*r besuchen darf. Eine prominente Adresse mit "Am Platzl 1A" hat auf jeden Fall das Ayinger Wirtshaus, in dem ihr traditionell einkehren, handwerklich fein zubereitete bayerische Gerichte futtern und natürlich eine wunderbare Auswahl an Ayinger Bieren trinken könnt. Wer gerne Käse isst und deftig schlemmt, ist am Platzl definitiv richtig: Gönnt euch Käse-Krautspätzle mit würzigem Bergkäse oder ein herrliches Brotzeitbrettl mit Tegernseer Bergfeuerkäse.

Ach, der Ederwirt hat definitiv Lieblingswirtshaus-Potenzial, denn hier ist es herrlich unaufgeregt. Eine überschaubare Karte, welche Wirtshausklassiker mit handfester, regionaler Küche vereint. Schweinsbraten gibt es immer, am Sonntag aber knusprigst vom Wammerl und mit Knödeln und  Krautsalat. Außerdem Spinat-Käsespätzle, Tomatenknödel, Rehragout und feine Fleischpflanzerl. Ebenso regional ist die Bierauswahl, die aber nicht bei Hellem und Weißbier endet, sondern auch raffinierte Kompositionen anbietet. Da gibt es das bayerisches Pale Ale von Schönramer und regelmäßig wechselnde Spezialitätenbiere. Wir lieben's!

Nach der Kirche gibt's am Sonntag deftiges Essen. Egal, ob man noch in die Kirche geht oder nicht. Die Tradition mit dem Wirtshaus bleibt und kann im Rumpler herrlich fortgeführt werden. Das funktioniert mit dem feinsten bayerischen Essen hervorragend. Die sympathische Bedienung bringt euch euren Schweinsbraten mit Knödeln, Kaiserschmarrn oder Haxn traditionell – aber nicht altbacken – und die sonntägliche Fleischeslust ist gestillt. Dazu dann noch ein frisches Augustiner vom Fass und alle sind selig.

Das Wirtshaus Fesch im Glockenbachviertel ist in vielerlei Hinsicht keine gewöhnliche Gaststätte: eine stylisch-schlichte Inneneinrichtung, lindgrüne Wände, ironisch-bayerische Dekofiguren, Unisex-Toiletten und als Highlight ein traditioneller Stehausschank. Das Wort Tradition mag auf den ersten Blick gar nicht zum Fesch passen und doch führt es eine lange Tradition fort, die mit dem vorherigen Lokal Moro begann: Es ist ein queeres Wirtshaus und somit ein Safe Space für die ganze Community. In der Münchner LGBTQIA-Szene trinkt man natürlich genauso gern Bier und liebt deftiges bayerisches Essen wie Schweinebraten und Schnitzel. Das und vieles mehr könnt ihr im Fesch verspeisen. Ach, und eins noch: Heteros sind hier natürlich auch willkommen!

Und noch so ein Punkt, den man auf einer München Tour mit Freunden oder Zugezogenen abhaken sollte: Der Besuch im Wirtshaus. Davon mangelt es weder in München noch im Glockenbach, aber besonders idyllisch speist es sich vor allem im Sommer im Biergarten Zum Straubinger – auch liebevoll Straubi genannt. Hier bekommt ihr nicht nur die klassischen Wirtshausköstlichkeiten, sondern könnt auch dem Biergenuss fröhnen. "Normales" Helles trinkt ihr hier genauso frisch gezapft wie naturtrübes Keller- oder Weißbier von Hacker-Pschorr. Der perfekte Abschluss für eine schöne Tour durchs Glockenbach!

Das Bier der Giesinger Brauerei ist mittlerweile stadtbekannt. Aber nicht nur wegen der kreativen Auswahl an Münchner Bieren lohnt es sich den Giesinger Berg zu erklimmen. Im Bräustüberl neben der Brauerei wird extrem leckere bayerische Küche aufgetischt, darunter ein köstliches, Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Röstkartoffeln Preiselbeeren und Zitrone und das Giesinger Brauerschnitzel gefüllt mit Kochschinken und Weißbier-Obatzda mit Kartoffel-Gurkensalat. Wer beim Wort Stüberl mit einem Bild von rauchigen "Stammtisch-Eckkneipen" zusammenzuckt, sei beruhigt. Hier erwartet euch eine moderne und bodenständige Wirtshaus-Atmosphäre und im Sommer eine sonnige Terrasse im Innenhof.

Das Wirtshaus in der gleichnamigen Au fällt allein schon durch das imposante Gründerzeit-Gebäude auf, in dem es sich befindet. In dem kehrte seinerzeit kein Geringerer ein, als einer der bekanntesten und beliebtesten Münchner: Karl Valentin. Als der sich hier seinen Schweinsbraten schmecken ließ, gehörte das Lokal noch der Wagner Brauerei. Heute hat Paulaner hier das Sagen. Auf der Speisekarte gibt’s Klassiker ebenso wie modern interpretierte Küche aus Bayern. Und: nach eigenen Angaben kommen im Wirtshaus in der Au die größten Knödel der Stadt auf den Tisch.

Das Xaver's ist eines dieser Wirtshäuser, das in den letzten Jahren eröffnet hat und damit zur Generation junger Münchner Wirtshäuser gehört. Nicht nur die Einrichtung ist frischer und moderner, auch die Karte kommt leichter daher. Zum Beispiel findet ihr darauf ein leckeres Rote Beete Risotto mit Walnüssen. Wer es klassischer mag, bestellt den Brezn-Backhendl oder Schweinsbraten. Großer Pluspunkt am Xaver's: Hier kann man schön draußen sitzen und findet in dem großen Außenbereich sicherlich noch ein Platzerl! Betrieben wird das Xaver's von drei Geschwistern, die schon Gastro-Erfahrung haben. Denn der Papa betreibt den Alten Wirt in Grünwald.

Zu den traditionellen Wirtshäusern in München gehört auch das Wirtshaus zum Schlachthof. Weit über die Grenzen Münchens hinaus wurde es spätestens in den 80er Jahren bekannt durch solche bayerische Prominenz wie Otti Fischer. Und auch heute noch ist das Wirtshaus durch sein Kabarett ein kultureller Dreh- und Angelpunkt mitten im Viertel. Das kulinarische Angebot wird dadurch natürlich nicht zur Nebensache. Dazu gehören alle Klassiker, die man sich von einem bayerischen Lokal halt so wünscht. Vom Schweinsbraten bis zum Schnitzel. Vorsicht bei den Öffnungszeiten – die sind hier recht verzwickt. Lieber nochmals nachschauen.

Das Wirtshaus Hohenwart liegt an einer der schönsten Ecken Obergiesings und zeigt, dass urig und modern sich keineswegs ausschließen müssen. Im neuen Gewand lädt das Traditionswirtshaus – das es schon seit 1896 gibt – zu typisch bayerischen Köstlichkeiten ein. Aber auch Vegetarier*innen kommen zwischen Kasspatzn, Breznknödelsalat und Sellerieschnitzel in der gemütlichen Wirtschaft überhaupt nicht zu kurz. Am Wochenende und an Feiertagen könnt ihr euch außerdem bis 14 Uhr durch die Frühstücksauswahl mit Egg's Benedict, Avocadobrot, Brotzeitbrettl schnabulieren. Allerdings nichts für den superschmalen Geldbeutel, denn für Giesing sind die Preise verhältnismäßig hoch. Dafür gibt es eine Kegelbahn!

Der Görreshof in der Maxvorstadt hat wirklich unser Herz erobert – vor allem das von Autor Markus, denn der hat einst eine feurige Hommage an sein Lieblings-Wirtshaus verfasst. Aber als wäre es nicht genug, dass ihr hier ein grandioses Schnitzel. zarten Zwiebelrostbraten und frisches, kühles Bier von freundlichen Bedienungen bekommt, setzt der Görreshof mit seinem lauschigen Wirtsgarten noch einen drauf. Obwohl das Wirtshaus direkt im Trubel liegt, könnt ihr hier entspannt im Hinterhof sitzen. Und wer es besonders urig magt und nach Privatsphäre such, der kann sich in den Schuppen verziehen, den man auch für Gruppenevents buchen kann.