Krasse Kruste: Forza Napoli backt jetzt auch Pizza in Haidhausen

Wer mit dem Namen Forza Napoli lange, laue Abende an der Isar und Pizzageschmack wie aus dem tiefsten Italien verbindet, der war wohl letzten Sommer in Untergiesing unterwegs! Auf einem verwilderten Grundstück im Münchner Süden haben Fabio und Marius mit ihrem Team letzten Sommer ihre Pizzen neapolitanischer Art in einem Food Truck gebacken. In die krossen und super frischen Pizzen haben wir uns sofort verliebt und freuen uns deshalb besonders, dass Forza Napoli seit dem Winter aus dem Food Truck in einen schmucken, kleinen Laden am Johannisplatz 23 gezogen ist!

Dort gibt es jetzt gegen das Wintergrau, Sommergefühle auf den Teller und eine Neon-Pizzascheibe, die auf weiße Fließen und aus dem Laden heraus buchstäblich von innen gegen den grauen Himmel leuchtet. Schön an dem Laden ist außerdem, dass man jetzt auch vor Ort essen kann, denn es gibt einen großen Holztisch, an dem ihr mit bis zu sechs Personen gut sitzen könnt. Von dort aus habt ihr einen ausgezeichneten Blick in die Küche, wo das Team von Forza Napoli eine Pizza nach der anderen durch die Luft wirbelt, während ihr bequem auf den Hochstühlen sitzt.

 

Heiß, heißer: Neapolitanische Pizzaöfen

Besonders ist bei Forza Napoli, dass sie den Teig 48 Stunden lang ruhen lassen, um ihn dann dünn auszurollen und mit guten frischen Zutaten zu belegen. Die Pizzen werden dann (wie das in Neapel üblich ist) nur 90 Sekunden gebacken und das in einem 450 Grad heißen Ofen. Dadurch wird der Teig besonders kross und der Belag bleibt frisch.

Von der Couch nach Neapel

Mit dem neuen Laden gibt es gute Neuigkeiten für alle, die zwar im Sommer gerne an der Isar abhängen, es sich im Winter aber lieber auf der Couch gemütlich machen: Forza Napoli hat jetzt auch einen Lieferservice! Wenn ihr zu den Glücklichen zählt und eure Couch irgendwo bei diesen Postleizahlen steht: 81541, 81667, 81669 (Au bis Ostbahnhof) und 81675, dann könnt ihr freitags, samstags und sonntags die köstliche Pizza bestellen. Ansonsten empfiehlt es sich schnell die Couch von Freund*innen in der Gegend zu reservieren oder mal in dieser Ecke von München zu Tindern #allesfürdiepizza.

Wir besuchen natürlich den Laden, was bei den netten Menschen, die dort arbeiten auch sehr zu empfehlen ist! Die Karte ist wie im Sommer: überschaubar, (deshalb) sympathisch und vor allem lecker, lecker, lecker! Belegt werden die Pizzen nur mit den besten Zutaten und dafür sind die Preise wirklich gut. Eine Pizza Marinara bekommt ihr zum Beispiel schon für 5,50 Euro. Das ist zwar vielleicht die simpelste Version der Forza Napoli Pizzen, aber der Geschmack: mio dio! Der kann sich wirklich sehen (bzw. schmecken) lassen. Die San Marzano-Tomaten auf der Marinara Pizza (und allen anderen) kommen vom Fuße des Vesuvs und das schmeckt man halt auch. Alles DOP, also Denominazione d’Origine Protetta, natürlich.

Die anderen Pizzen sind ein bisschen ausgefallener: Wir haben die Funghi Pizza mit Trüffelöl, Mozzarella „Fior di latte für 12,50 Euro bekommen und eine Parma Rucola Pizza für 12 Euro, die so frisch geschmackt hat, als hätten wir sie direkt vom Rucola Feld geerntet. Die Pizzen sind beinahe so schnell aufgegessen wie sie im Ofen waren (weil lecker und hungrig) und wir ziehen von dannen, mit Sonne im Kopf und Sommergefühlen im Bauch.

Unbedingt probieren // Den Erfrischungsknaller: Bufalina und Spezi!

Vegetarisch // Die Mariana (sogar vegan), Margherita, Vegetaria und die Funghi mit Trüffel!

Mit wem gehst du hin // Mit deinen neuen Freud*innen aus Untergiesing, deren Couch du demnächst zum Pizza bestellen besetzen willst.

Für Fans vom // Forza Napoli Food Truck letzten Sommer, NineOFive

Preise // Alle Pizzen kosten zwischen 5,50 Euro und 12,50 Euro.

Besonderheit des Ladens // Dass die Pizza hier auf neapolitanische Art nur 90 Sekunden lang gebacken wird.