Essen auf Rädern: 11 fabelhafte Foodtrucks in München

Woran wir denken, wenn wir von Food Trucks sprechen? Festivals, Volksfeste, Baumarkt-Parkplätze. Situationen, in denen wir uns weder große Gedanken über den Nährwert, die Herkunft der Zutaten, noch über das Alter des Frittierfetts machen. Die Ansprüche an das Essen auf Rädern beschränken sich mehr auf Quantität als auf Qualität. Doch in Zeiten, in denen der WG-Abend schon als Großveranstaltung durchgeht und es statt Essen gehen nur noch im Gehen essen gibt, bekommen Food Trucks eine ganz neue Attraktivität. Eins ist nämlich klar: Abseits des Halbes-Hendl-am-Obi-Parkplatz-Klischees tummeln sich so einige Foodtruck-Perlen in unserer Stadt.

Food Trucks United – die Münchner Streetfood-Community

Die Behauptung, München habe keine Streetfood-Kultur ist zwar nicht ganz gelogen, aber so langsam dann doch – von eben jenen Foodtrucks – überholt. Und zwar von einer kulinarischen Vielfalt, die uns auch mal Gerichte serviert, die wir sonst nicht so leicht bekommen in Münchens Gastro-Landschaft. Venezolanische Arepas zum Beispiel, aber auch raffinierte Maultaschen, vegane Currywurst, spanische Churros oder einfach doch den besten Burger außerhalb Amerikas. Besonders schön dabei: In München gibt es mit Food Trucks United eine richtige Community, die sich gegenseitig hilft und unterstützt. Schaut mal vorbei, erfahrt mehr über die Münchner Streetfood-Szene und findet heraus, wo welcher Truck als nächstes Halt macht!

1. Herr von Schwaben

Jetzt geht's los, Spätzle mit Soß'! Eine Hommage an die südwestdeutsche Küche gibt's beim Foodtruck Herr von Schwaben. Maultaschen, Käsespätzle, Ochsenfetzen – alles wird frisch und, wie sich das für einen Foodtruck gehört, vor euren Augen zubereitet. Dabei ist dem Team nicht nur die Qualität der Speisen, sondern auch der Kontakt zu den Gästen wichtig, die sich bei ihnen in der Mittagspause stärken.

Siggis vegan

2. Vegane Burger, Currywurst & Chili sin Carne

Siggis vegan kennt ihr vielleicht noch als kleines Lokal in der Altstadt. Im Sommer 2020 zog das Team in ein größeres Restaurant in der Buttermelcherstraße. Aktuell ist dort zwar zu, aber dank des Foodtrucks müsst ihr nicht auf die veganen Genüsse in Form von Currywurst, Burgern, reichlich begelegten Sandwiches und mehr verzichten.

3. Hallo Arepa

Mit dem Foodtruck nach Südamerika

Wer schon mal in Venezuela oder Kolumbien unterwegs war, kennt sie. Arepas sind runde Maisfladen, die in besagten Ländern eigentlich ständig gegessen und serviert werden. Das Team macht die glutenfreien Maisfladen selbst und serviert sie euch mit verschiedensten Füllungen. Das kann Pulled Pork sein, aber auch klassisch mit schwarzen Bohnen und Käse – und trotz der Fleischeslust der südamerikanischen Küche ist hier auch etwas für Veggies dabei. Für die volle Ladung frittierter Freuden gibt es bei Hallo Arepa auch Tequeños (Brotteig mit Käse gefüllt), Maniok Pommes, frittierte Kochbananen und weitere Dinge, die man so in heißes Fett werfen kann. Funfact: Ihr könnt die Speisen auch online bestellen und euch liefern lassen!

4. American Burger Bar

Die besten Burger außerhalb Amerikas

Der vermeintlich beste Burger in und um München kommt nicht etwa aus einem Birkenwald, sondern aus einem Foodtruck. Die American Burger Bar beweist, dass ihr für einen richtig guten American Style Burger nicht den Atlantik, sondern maximal die Isar überqueren müsst. Hinter dem Foodtruck steckt David, der als Amerikaner eine ziemlich genaue Vorstellung davon hat, was einen Burger ausmacht: Brioche Buns, frisches Rindfleisch aus der Region, Cheddar Käse, hausgemachte Saucen und das ein oder andere klassische oder ausgefallene Topping. Und wem das nicht reicht, der gönnt sich noch Chili Cheese Fries, Onion Rings, ein zweites Burger Patty und fühlt sich nicht mehr wie auf einem Supermarktplatz in Unterhaching, sondern eher wie vor einer Mall in Pennsylvania.

5. Kati's tolle Knolle

Immer wieder dienstags den Bauch mit Ofenkartoffeln wärmen

Okay, wenn es um Kartoffeln geht, haben wir unser Herz natürlich an Caspar Plautz am Viktualienmarkt verloren. Dass es aber auch andere Anlaufstellen für feine Ofenkartoffeln gibt, mussten wir erst lernen. Im Foodtruck von Kati kommt ihr in den Genuss toller Knollen mit unterschiedlichen Toppings, sodass für jeden Geschmack etwas dabei sein sollte.

6. Pasta Traum

Frische Pasta aus dem Grana Padano Laib

Wofür braucht man Liebe, wenn man Dinge mit Käse überbacken kann – oder sie aus einem riesigen Käselaib essen? Für echte Pasta-Enthusiast*innen ist der Name dieses Foodtrucks auf jeden Fall Programm. Ernesto und sein Team schwenken frisch gekochte Spaghetti im vierzig Kilo schweren Grana Padano Laib und verfeinern das Ganze mit verschiedenen Zutaten wie Rucola und getrockneten Tomaten, verschiedenen Ölen oder selbst gemachtem Pesto. Serviert wird in biologisch abbaubaren Zuckerrohr-Tellern oder kompostierbaren Mitnahme-Boxen.

7. Grüner Sepp

Vegane und vegetarische Vielfalt

Klein, aber fein und immer wechselnd ist das Mittagsangebot, das euch der Grüne Sepp aus seiner fahrenden Küche serviert. Was bei all der Vielfalt gleich ist: Jedes Gericht ist zumindest vegetarisch und kann meistens auch vegan serviert werden. Da gibt es dann klassisch Gnocchi mit Auberginen-Tomatensoße oder einen etwas ausgefalleneren Burger mit Reis-Quinoa-Patty, Teriyaki-Wasabi-S0ße und eingelegtem Ingwer.

8. Churros Factory – Sternstangerl

Frittierte Freuden mit Zimt, Zucker und Schokoladen-Dip

Sternstangerl – wir müssen zugeben, dass uns dieser Begriff für spanische Churros neu war, aber am Ende zählt ja ohnehin nur der Geschmack. Churros sind sternförmige Teigstangen, die ähnlich wie Krapfen in heißem Fett ausgebacken werden. Weil das aber noch nicht reicht, werden sie zusätzlich mit Zimt und Zucker bestreut. Wer glaubt, das hier schon Schluss ist, der bekommt wahlweise noch einen Nutella-Dip, eine dickflüssige spanische Trinkschokolade oder das südamerikanischen Milchkaramell Dulce de Leche dazu gereicht. Funfact: Ohne Dip sind die Sternstangerl sogar vegan!

9. Tibet Food

Gesund & köstlich: Tibetische Teigtaschen

Momo ist in eurer Welt nur der Titel eines Kinderbuchs? Ist richtig, aber nur die halbe Wahrheit, denn im Himalaya werden so auch traditionelle Teigtaschen der tibetischen Küche genannt. Es gibt wohl wirklich keine Kultur auf der Welt, die nicht gerne Teig mit Fleisch oder Gemüse füllt. Klassischerweise werden Momos gedämpft, im Tibet Foodtruck bekommt ihr sie aber auch gebraten und in teils knalligen Farben, die auch ohne künstliche Zusatzstoffe entstehen. Weil aber dann doch nicht jede*r auf Teigtaschen steht, bietet das Team auch verschiedene indische Gerichte an.

10. Ringler's

Legendäre Grillsandwiches auf vier Rädern

Der Ringler's Imbiss in der Sendlinger Straße ist eine Institution und vor allem bekannt für das legendäre Ox Grill Sandwich mit marinierten Ochsenfetzen, Tomaten, Salat und Spezialsenf, gebettet in eine Bio-Krustensemmel. Neben dem festen Imbiss, ist das Ringler's Team seit einer Weile auch mit zwei rollenden Küchen unterwegs und bringt seine Kreationen somit auch an andere Ecken der Stadt!

11. Die Zwoa Hund

Die volle Ladung Hot Dogs

Hot Dogs. Ikea. Haha. Gut, und damit wollen wir auch nicht weiter darauf eingehen, wie ein schwedisches Möbelhaus einen unendlichen Hype um eine fragwürdige Wurst in einer mittelmäßigen Semmel kreiert hat. Aber okay, wir wollten eh nur die Röstzwiebeln. Die Premium-Version eines Hot Dogs bekommt ihr – laut eigener Aussage – dafür beim Foodtruck "Die Zwoa Hund". Dafür kommt eine gegrillte Wurst aus Rindfleisch in eine frische Semmel und wird mit verschiedensten Toppings aufgewertet. Das können Krautsalat, Lauchzwiebeln und die Haussoße sein, aber auch Rucola, Balsamico-Creme und Parmesansplitter. Auf jeden Fall gut: Die Zwoa Hund legen wert auf regionale Zutaten und haben sich bewusst für Rindfleisch entschieden, damit auch Menschen, die aus religiösen Gründen auf Schweinefleisch verzichten, ihre Hotdogs essen können. Für Menschen, die gar kein Fleisch essen, zaubern die Jungs aber auch gerne eine Variante – dann eben ohne Wurst.

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