11 schöne Neuentdeckungen, die wir im August gemacht haben

Ein bisschen wie der schicke Teil der Hamburger Hafencity fühlt sich der Weg in die Cutlerei an – dabei steht das edle Restaurant mitten in Berg am Laim. Seit Juni 2022 präsentiert der Chefkoch hier regelmäßig neue Geschmackswelten aus verschiedenen Ländern. Wir haben uns während der asiatischen Wochen durch die Karte probiert: Zur Vorspeise gab es eine wunderbar cremige Kokossuppe mit Black Tiger Garnelen und einen scharfen Papaya-Salat. Als Hauptspeise haben wir ein außergewöhnlich gutes Thunfisch-Steak in Wasabi-Nusskruste und Schwein auf Soba-Nudeln verputzt. Etwas ganz besonderes hat uns Wirt Sebastian zum Nachtisch serviert: Süßes Sushi, mit tropischen Früchten gefüllt. Auch süß: Sebastian bringt immer öfter Gemüse für die schicken Gerichte mit. Das baut er auf dem Bauernhof bei Altötting, auf dem er aufgewachsen ist, an.

Freund*innen! Wenn ihr auf der Suche nach einem Laden für den wohl besten Corn Dog in München seid, dann kommt ihr an der Anzi Kitchen nicht vorbei. Die leckeren, von einer Maisteighülle ummantelten Würstchen bekommt ihr am Stiel und natürlich auch in der vegetarischen Variante mit Mozzarella anstatt Wurst. Wenn ihr es extra crunchy wollt, gibt es als Topping noch Kartoffelstückchen. Wirklich sehr zu empfehlen! Zu diesem fettig leckerem Essen solltet ihr eigentlich noch einen Bubble Tea als Kontrastprogramm an der bunten Theke bestellen. Insgesamt ist der Laden im Asia Manga Look gestaltet und lädt zum Staunen ein. Wem Corn Dogs dann doch zu fancy sind, kann sich gern auch an der großen Auswahl an asiatischen Gerichten satt essen.

Als hätten wir ein Seegrundstück samt italienischer Villa am Starnberger See und würden jeden Sonntag von Sekt fließend zu Weißwein übergehen – so haben wir uns im Midgardhaus gefühlt. An jedem Sonntag und Feiertag wird hier ein Brunch mit acht Gängen serviert. Doch statt sich selbst irgendwo lauwarmes Rührei zu holen, kommen dutzende Köstlichkeiten aus meist regionalen Produkten direkt zu euch an den Tisch: diverse Käsesorten, Croissants, Eggs Benedikt, Birchermüsli, und Lachs-Rösti. Als Höhepunkt gibt es außergewöhnlich gute Trüffel-Tagliatelle und Black Angus Rinderfilet, das direkt vor unseren Augen in Whiskey angeflämmt wurde. Wer dann noch kann, gönnt sich Waffeln und Crêpes. Aus diesem 3-stündigen "Flying Buffet" nicht angeschipst herauszugehen, ist ein Leichtes: Alle Getränke sind inklusive und das Personal schenkt euch so schnell Sekt, Saft, Wein, Bier und Kaffee nach, so schnell könnt ihr nicht mal die drei Schritte bis zum Seeufer gehen.

Tische aus alten Plastikflaschen, ein Sortiment aus ausgewählten nachhaltigen Produkten und Lautsprecher aus Weizen. Das klingt für euch utopisch? Für uns klingt das seit dem Besuch bei Neosociety eigentlich nach einer super guten Sache. In dem blau gehaltenen Laden in Schwabing findet ihr nämlich alles, was das nachhaltige Herz begehrt. Ästhetisch reihen sich Lebensmittel und Designobjekte an den Wänden. Bastian Winkels hat einfach einen Ort des guten Geschmacks erschaffen. Apropos guten Geschmack, auch der Kaffee und das Gebäck an der Theke lädt zum Genießen und Verweilen ein. Wir finden übrigens auch, dass die Atmosphäre super gut zum Arbeiten einlädt und für faires Feierabendbier ist auch gesorgt.

Ins Stragula im Westend gehen wir, wenn wir entspannt Essen wollen. Denn, wie der Name schon sagt, kann in der Realwirtschaft jede*r so sein wie er*sie möchte. Dass sich hier alle wohlfühlen und das Essen schmeckt, ist den Wirten am wichtigsten. Mittags bestellen wir hier gerne von der günstigen Mittagskarte einen Cesar's Salad mit herrlich krossen Croutons oder die vegan gefüllten Maultaschen. Abends könnt ihr euch im Schein der Lichterketten in dem gemütlichen Schanigarten an der Bergmannstraße ein oder mehrere Helle gönnen. Dazu serviert das Stragula zum Beispiel rosa gebratenes Roastbeef oder vegane Burger. Immer wieder wird in der authentischen Wirtschaft auch Live-Musik gespielt oder zu außergewöhnlichen Events geladen.

Ihr habt mal wieder Lust auf Biergarten, aber wollt etwas Neues ausprobieren und auch eure veganen Freund*innen einladen? Dann solltet ihr unbedingt bei der Max Emanuel Brauerei essen gehen. Im Sommer 2022 haben Daniel, Oscar und Konstantin den Laden übernommen und dem traditionsreichen Wirtshaus, das seit 1880 in der Maxvorstadt braut, einen modernen Anstrich verliehen. So erstrahlt die Bar im schick renovierten Restaurant im tollen Mit Vergnügen-Gelb. Draußen geht es sowohl klassisch als auch modern zu: neben einer super knusprigen Schweinshaxe könnt ihr euch im Biergarten auch ein veganes Zürcher Waldpilzgeschnetzeltes, einen Obatzda-Burger im Brezn-Brioche-Bun oder den sauleckeren Ripperl-Burger bestellen.

Das Wagners – das Mekka der healthy People, die in der einen Hand einen frischen Saft und in der anderen Hand ein leckeres Avocadobrot halten. Der Ort, an dem selbst der Schokokuchen irgendwie gesund ist. Hier hat man mit jedem Bissen das Gefühl, seinem Körper etwas Gutes zu tun und ganz viele Vitamine aufzusaugen. Und das gesunde Konzept ist so beliebt wie noch nie. Sechs Jahre gibt es den Laden an der Reichenbachbrücke nämlich schon und bereichert unser Leben mit bunten Bowls, gesunden Kuchen, Bananenbroten und einer Auswahl an frischen Säften, die einfach unglaublich lecker schmecken. Am liebsten würden wir jeden Morgen im Wagners verweilen, eine Acai Bowl verdrücken und dem wilden Treiben im Glockenbach zusehen. Die Bowls eignen sich aber auch perfekt zum Mitnehmen für ein Picknick an der Isar oder den Lunch im Büro.⁠

Max & Moritz klingt wie ein perfekt ausgedachter Name für eine Bar? Das tut er, doch ausgedacht ist er nicht. Die beiden Münchner Max und Moritz wurden am selben Tag im Klinikum Großhadern geboren. Es war wohl alles Schicksal, denn mit diesen Namen war es vorprogrammiert, gemeinsam einen Laden zu eröffnen. Zum Glück teilen die beiden nicht nur ihren Geburtstag, sondern auch die Liebe zu Wein. Also schenken sie nun direkt in ihrem Laden Max & Moritz auf dem Viktualienmarkt deutsche und südafrikanische Bioweine aus. Diese könnt ihr sowohl flaschen-, als auch gläserweise schnabulieren – oder bei einer Weinverkostung teilnehmen.

Das Hexenhaus – wie das Gans Woanders oftmals genannt wird – ist mit viel Liebe zum Detail eingerichtet und dekoriert. Um alle Winkel des Gebäudes zu erkunden, muss man definitiv häufiger vorbeikommen. Ist aber sowieso sinnvoll. Denn im Hexenhaus gibt es nicht nur einen Ofen, der wunderbar fluffige Pizza hervorbringt, sondern auch regionale Rosmarin-Pommes und eine stets gut gefüllte Kuchentheke mit vielen veganen Optionen. Hinterm Haus hat das Team ein großes Atrium mit Bühne gezimmert. Hier könnt ihr – all day long – leckere Drinks oder Kaffee schlürfen und dabei einem abwechslungsreichen Kulturprogramm lauschen. Und wenn ihr mal an einem Sonntag da seid, lädt das Weißwurstfrühstück mit veganen Specials und Musik zum Verweilen ein.

Wusstet ihr, dass das Le Florida in Schwabing auch perfekt für ein feines Mittagessen geeignet ist und nicht nur Barcharacter hat? Hiermit wisst ihr es. Drinnen hängt der Name "Florida" an der Wand und Flamingos grinsen euch frech von der Tapete aus an. Spätestens wenn euch dann die pinke oder blaue Speisekarte gereicht wird, kommt der Hunger. Apropos Essen. Im Le Florida bekommt ihr leckere Speisen, die ihr euch selbst zusammenwürfeln könnt. Ziegenkäse, frittierte Kichererbsenbällchen, Garnelen, Hähnchen und Co., um euren Salat zu verschönern. Und auch beim Curry dürft ihr euch austoben. Dazu ein paar frittierte Barsnacks und Trüffelpommes und der Besuch im Le Florida hat sich gelohnt. Und ernsthaft: die Trüffelpommes hier sind mitunter die besten, die wir jemals gegessen haben.

Wer sagt, dass man von gesunden Salaten nicht satt werden kann, sollte unbedingt mal im Coucou Food Market vorbeischauen. In den zwei Läden in der Maxvorstadt und in Neuhausen gibt es Salate, die wirklich üppig sind und dafür einen absolut fairen Preis haben. Inspiriert ist das Konzept von New Yorker Salatbars: Entweder ihr entscheidet euch für eine der sechs angebotenen Varianten oder ihr bestellt euch einen Basic Salat und toppt das dann mit allerlei Köstlichkeiten. Wir sind vor allem Fans vom Goat Salad mit Babyspinat, Grünkohl, Ziegenkäse, Rote Beete, Birne, Walnüsse und Honig-Senf Dressing. Und wenn ihr dann doch noch Hunger habt, gibt's im Coucou Food Market auch allerlei französisches Gebäck und Focaccia.