11 Bars in München, in denen ihr richtig gute Drinks bekommt

Der menschliche Körper besteht mindestens zur Hälfte aus Flüssigkeit. Daher ist es – vor allem, wenn es wärmer wird – besonders wichtig, viel zu trinken. Wasser zum Beispiel. Das geht immer und zu jeder Tageszeit. Einziges Manko: In einem Cocktailglas macht sich dieser Quell des Lebens nicht sonderlich gut. Da hilft auch keine Cocktailkirsche. Wenn man sich abends gediegen an einen Tresen setzt, dann braucht es schon etwas Spannenderes und vor allem: Mehr Geschmack. Daher haben wir euch hier einmal 11 Bars in München herausgesucht, in denen ihr wahnsinnig gute Drinks bekommt. Prost und happy Feierabend!

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Bars

© The High Leckere Drinks und Dschungelstimmung im The High

Der stimmungsvolle Name leitet sich von der für Longdrinks üblichen Bezeichnung „Highball“ ab. Ganz nach dem hauseigenen Motto „drink our balls“ serviert Barchef André kleine, lustige Longdrinks, die einem tatsächlich den Mund wässrig machen. Das Praktische an den schmalen Gläschen ist die überschaubare Menge an Liquidem, denn so kann man gleich mehrere der fantasievollen Kreationen probieren. Und damit auch wirklich keine Langeweile auf und ins Glas kommt, gibt es einen wöchentlich wechselnden „Ball of the week“, dschungelartige Pflanzen hinter dem Tresen und am Wochenende legen Freunde des Hauses auf. Und falls man mal keine Lust auf Ballspiele hat, bestellt man sich einfach einen der überaus leckeren Weine und erholt sich mit Blick ins Grüne – hinterm Tresen.

2
Bars

© Bar Garçon Klassische Cocktails trinken in der Bar Garçon

Die puristische, nur mit dunklen Ledersesseln, einer grün-samtigen Fensterbank und einem schlichten Spirituosen-Holzregal eingerichtete Bar Garçon überzeugt durch hohe Qualität und eine sympathische Zurückhaltung. Der Besitzer Mario legt bei der Karte den Fokus auf klassische Cocktails – keinesfalls langweilig oder altmodisch, stattdessen gibt es Old Fashioned und Negroni auch gerne mal mit einem überraschenden Twist oder ungewöhnlichen Zutaten. Und da Mario gerne experimentiert und Neues ausprobiert, wechselt die Karte regelmäßig und hält immer die ein oder andere liquide Überraschung bereit. Allen Weinliebhabern sei außerdem auch die kleine, feine Auswahl an offenen Flaschen ans Herz gelegt. Ob unter der Woche oder am Wochenende – das Garçon ist eine dieser Bars, die einem ans Herz wachsen und in die man immer wieder kommen will.

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Gewaechshouse München Container Collective Butter

© jmvotography Nevilles Negroni schlürfen in der Bar of Bel Air

Dass wir unser Herz ans Container Collective am Ostbahnhof verloren haben, kann man vermutlich gut nachvollziehen. Die Bar of Bel Air mit der wohl chilligsten Terrasse weit und breit ist aber auch ein Highlight. Während ihr an wohlklingenden Drinks wie Nevilles Negroni oder dem Tijuana Toyboy nuckelt, scheint euch die Sonne ins Gesicht und die bunten Container sorgen irgendwie für Urlaubsfeeling. Und auch, wenn die Sonne schon längst weg ist, machen das die bunt beleuchteten Kanister wieder wett. Da vergisst man schnell mal welcher Wochentag überhaupt ist.

4
Bars Haidhausen

© Mauro's Negroni Club Die besten Negroni-Drinks im Boulevardier

Der Besitzer Mauro Mahjoub ist einer der bekanntesten Barkeeper der Welt, seit 2009 führte er seinen gemütlichen Mauro's Negroni Club im Herzen von Haidhausen. Nun ist noch der Besitzer vom Barroom mit eingestiegen und das Ganze heißt Boulevardier. Auf der Karte findet ihr mehr als 15 Cocktail-Varianten mit Negroni und natürlich auch andere Drinks. Lustige Idee: Direkt gegenüber vom Tresen wird am Negroni Counter gezählt, wie viele Negronis hier getrunken werden. Hier stimmt einfach alles – Qualität, Service, Einrichtung und Atmosphäre.

5
Bars

© Zephyr Preisgekrönte Drinks bestellen im Zephyr

Rauch über der Bar, ein Kräutergarten auf dem Tresen und Geschmacksexplosionen im Glas – wer in die Zephyrbar in der Baaderstraße geht, sollte sich auf Einiges gefasst machen und sich nicht zu warm anziehen. Denn voll ist die kleine Bar eigentlich immer und der Kenner kommt erst zu späterer Stunde, wenn sich der Ansturm der Massen und der Nebel gelegt hat. Letzterer ist übrigens das aromatisch-duftende Ergebnis von gesmoktem Kräutern, welche von Barchef Lukas und seinem Team für die Zubereitung verwendet werden. Lukas wird nicht umsonst regelmäßig von einschlägigen Magazinen der Barbranche gelobt, denn der sympathische Mitzwanziger blubbert nur so über vor verrückter und ungewöhnlicher Ideen. Und so wird hier „for the sake of the drink“ Rosmarin abgefackelt und selbst vor Zutaten wie Apfelessig oder Rosenblüten nicht Halt gemacht. Unbedingt beachten: Die vom talentierten Graphiker Chris gestaltete, preisgekrönte Barkarte und die ausgefallenen „Gläser“. Drink in Dose? Warum nicht!

6
Bars

© Patolli Tagsüber Kaffee, abends Drinks im Patolli

Tagsüber Koffein und abends Ethanol. Und zwar jeweils in der denkbar leckersten und hochwertigsten Form – das gibt's im Patolli. Die kleine Bar am Sendlinger Tor ist zwar am Rande des Viertels, aber gehört mit ihrer lässigen Inneneinrichtung im Industrial Look und der unkonventionellen Art des Barteams irgendwie doch dazu. Und das ist auch gut so – jedenfalls für alle, die hochkarätige Drinks lieben, aber keine Lust auf zu viel augenblendenden Glamour haben. Ab 19 Uhr stellen Barchef Marco und die junge Bartenderin Kathrin die Kaffeemaschinen konsequent aus und servieren nur ihre guten Drinks. Dabei wird im Patolli mit selbst angesetzten Infusionen und Wässerchen gespielt und klassische Drinks verwandeln sich unter den kundigen Händen des Barteams in so süffige Überraschungen wie einen Old Fashioned mit Erdnüssen oder eine Zitrolade mit Schoko-Vodka und Zitronensaft.

  • Patolli
  • Sendlinger Straße 62, 80331 München
  • Montag: 09.00–19.00 Uhr, Dienstag – Freitag: 09.00–02.00 Uhr, Samstag: 10.00–02.00 Uhr, Sonntag: 12.00–18.00 Uhr; Barbetrieb jeweils ab 19.00 Uhr (außer Sonntag und Montag)
  • Mehr Info
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© jmvotography Ausgefallene Drinks im Freebird

Ist das noch Maxvorstadt oder doch schon Schwabing? Das Freebird liegt an einer Stelle, an der man sich schon nicht mehr ganz sicher sein kann. Was aber definitiv sicher ist, dass ihr hier tolle Drinks und Cocktails bekommt. Der Genuss steht im Vordergrund. Die Bar hat mit Design-Möbeln aus den 60er und 70er Jahren eher Loungestil und bietet neben Gin Tonic in mit Rosmarin ausgeräucherten Gläsern, tollen Weinen und Ayinger Bier auch eine kleine Speisekarte mit ausgewählten und qualitativ guten Gerichten. Da sitzt man im Sommer nicht nur gerne an den kleinen Tischen vor der Bar, sondern im Winter auch mit Vergnügen in den Sesseln vor dem Kamin.

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Die goldene Bar

© Die Goldene Bar Drinks with a View in der Goldenen Bar am Haus der Kunst

An der Goldenen Bar im Haus der Kunst kommt keiner vorbei. Ob Eisbach-Surfer, Cocktailliebhaber, Museums- oder Parkbesucher – hier findet jeder einen Platz und das passende Getränk. Beim ersten Blick ins Innere muss man allerdings aufpassen, dass man sich nicht verschluckt, denn das ist wirklich atemberaubend und mehr als herrschaftlich. Da muss man fast überlegen, ob man nicht auch bei gutem Wetter lieber drinnen bleibt, um dem kundigen Barpersonal in ihren einheitlichen schwarzen Hemden über die Schulter zu schauen. Wenn aber im Sommer die große Terrasse mit ihren klassizistischen Säulen, dem Blick auf den Englischen Garten und der perfekten Abendsonne eröffnet wird, gibt es keinen Halten mehr.

9
Rodman

© jmvotography Sportlich trinken im Rodman

Bars und Clubs in München werden gerne mal nach ehemaligen Sportgrößen benannt. Seit Ende April neu im Team: Dennis Rodman. Der Basketballstar der Neunziger war nicht nur bekannt für seine Skills am Court, sondern auch für seine Eskapaden jenseits des Basketballfeldes. Mit der Rodman Bar wurde ihm nun ein Denkmal gesetzt mitten in München gesetzt. An den Wänden hängen gerahmte Trikots, aus den Boxen schallt Hip-Hop und weil Dennis Rodman noch nie einen guten Drink verschmäht hat, bekommt auch ihr liquide Köstlichkeiten in eure Gläser.

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Salon Irkutsk

© jmvotography Franko-slawophiles Trinkvergnügen im Salon Irkutsk

"Abendbistro für franko-slawophiles Trinkvergnügen" sagt ja wohl schon alles, denn so beschreibt sich der Salon Irkutsk, der sich im undefinierbaren Grenzgebiet zwischen Schwabing und der Maxvorstadt befindet, selbst. Frankophil zwecks der französischen Weinauswahl und slawisch kommt nicht nur die würzige Borschtsch daher. Charmanter Chef hinter der Bar ist Daniel Richter, der nicht nur weiß, wie man Drinks mixt, sondern sein Wissen sogar schon in einem Buch geteilt hat. Pflichtprogramm, ohne das man nicht behaupten kann, hier gewesen zu sein: Mindestens ein Glaserl des hausinfusionierten Vodkas – Rosmarin, Meerrettich, Heidelbeere, Ingwer, Ananas, Papaya, Chili, ... um nur ein paar Möglichkeiten zu nennen.

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© jmvotography Stilvoll trinken in der Bar Gabanyi

Was haben James Bond und Charles Bukowski gemeinsam? Beide sind einem gepflegten Drink in entsprechender Umgebung nicht abgeneigt. Und beide würden sich in der Bar Gabanyi mehr als wohl fühlen. Über zwei Jahrzehnte war Stefan Gabanyi der Whiskey-Experte im Schumann's. Seit 2012 steht er aber nur noch hinter seiner eigenen Bar am Beethovenplatz und serviert den puren Genuss in flüssiger Form. Für einen Besuch in der Bar Gabanyi bringt ihr am besten Zeit und Geduld mit. Nicht weil ihr so lange auf eure Drinks warten müsst, sondern weil das die Grundvoraussetzungen sind, um die hier vorhandene Barkunst wirklich genießen zu können. Cheers!

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